清明后宁可不吃肉，也要吃这3种“黄金菜”！养阳护肝快收藏

吃对荤素菜，阳气足、肝脏无负担

肝脏就像身体里的代谢器，清明过后运转速度会变快，吃的食物太油腻，肝脏就没法正常工作，身体的阳气也没办法顺利升起来。只要平时做饭做到少油、少盐，肉类和蔬菜搭配合理，坚持吃，就能帮助身体提升阳气，肝脏也不用超负荷干活，人自然会有精神，不会觉得疲惫。

芹菜炒牛肉——升阳清肝火，越吃越有劲

春天容易肝火旺、浑身没力气的人，一定要吃这道菜。准备200克牛肉、1把芹菜，再准备好姜丝、蒜末这些调料。

把牛肉切成片，加生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制10分钟；芹菜切成段，放进开水里焯30秒，捞出备用。

锅里开大火，把牛肉炒到变色就盛出来，再用锅里的油把姜丝、蒜末炒出香味，放入芹菜翻炒，最后把牛肉倒回锅里，加盐翻炒均匀就可以了。

芹菜能帮助身体提升阳气、去除肝火，牛肉能补充气血，吃完整个人身体暖暖的，疲惫感全都消失了。

洋葱煎排骨——暖胃减肝压，香嫩不油腻

平时经常消化不好、肝脏负担重的人，要经常吃这道菜。

准备300克排骨，剁成小段后焯水，1个洋葱切成丝，铺在盘子底部；

排骨加生抽、蚝油等调料，抓匀腌制20分钟。

平底锅刷上一层薄油，开中小火，把排骨煎到两面金黄，再放到洋葱丝上，用排骨的热气把洋葱焖熟。

洋葱能促进消化，减轻肝脏的代谢压力，排骨做的时候油放得少，口感鲜嫩，吃着暖和，还不会给肝脏增加额外负担。

番茄肉沫豆腐——养肝好消化，全家都能吃

老人、小孩，还有容易肝火旺、睡觉不踏实的人，一定要吃这道菜。

准备2个番茄，去掉外皮切成块，嫩豆腐切成块，肉沫提前准备好。

锅里放少许油，把蒜末炒出香味，再放入番茄炒出汤汁，接着放入肉沫，炒到肉沫变色，加入豆腐慢慢煮3分钟，最后加盐调味就可以了。

番茄能清热、养护肝脏，豆腐性质温和，容易消化，肉沫能补充营养，这道菜口感软嫩，吃了之后肝脏压力变小，晚上睡觉也会更安稳。

小编有话说

身边有很多朋友，清明过后要么每顿都吃大鱼大肉，要么直接一点肉都不吃，这两种吃法都会让身体觉得不舒服。后来我把这三道菜的做法分享给他们，让他们坚持吃了一段时间，大家都说，肝火旺的情况变少了，身体不容易累，精神也变好了。原来清明过后养生，不用刻意不吃肉，把家常食材搭配好，用清淡的方法做着吃，效果比买任何补品都好，做法简单，对身体也实在。