雨后黄金期，8种蔬菜丰收时！

谷雨前种菜别心急，谷雨后这8种菜才是黄金期，一篇文章说清楚。

小王说一说。

谷雨前种菜别心急，谷雨后这8种菜才是黄金期，一篇文章说清楚。清明是春耕春种的大好时节，"清明前后种瓜点豆"这句老话大家肯定都不陌生，可到了四月份天是越来越暖和地也化得差不多了，不少老乡看着这好天气手就开始痒痒，想把豆角、黄瓜、茄子、辣椒一股脑儿全种下去。

但小王可得给大家提个醒千万别急！很多人清明一过就忙活着种，结果种子烂在地里苗刚出来就被冻死或者长成"僵苗"半死不活的，这到底咋回事？谷雨前后到底哪些菜不能急着种？啥时候种才合适？谷雨前又能干点啥？

·先来说说这六种谷雨前千万别种的菜，种了那可真是白费功夫。俗话说"心急吃不了热豆腐"，种菜也是这个理儿。

→先从豆角类说起，像四季豆、豇豆、扁豆这些看着挺皮实，实际上特别怕地温不够，这里说的地温就是地底下两三指深土的温度，豆角种子要发芽土温起码得12°C以上。谷雨前很多地方地温才七八度，把豆角种下去种子在凉土里泡着根本不发芽，时间一长就直接烂了，扒开土一看豆子都长毛了。老话说清明前后种瓜点豆，这其实主要说的是南方，北方得等到谷雨才行。

→再说说黄瓜，这可是典型的"喜温作物"，想想夏天黄瓜长得多好这就说明它怕冷，黄瓜种子发芽需要15°以上的温度，苗子更是娇气，一遇到霜冻就死翘翘，谷雨前夜里还可能打霜，这时候种下去今天出苗明天一晚上就冻得像"开水烫过"一样全军覆没。

→茄子和辣椒比黄瓜还怕冷，是热中的喜蕾，要是种早了地温低苗子就不长，蹲在那儿一个月还是那两片叶子，这就是僵苗也叫"小老苗"，这种苗后期怎么施肥都长不大，减产一半都有可能，僵苗就跟人冻僵了一样缓不过来，看着没死但也不长，把最好的生长期都耽误了。

→南瓜和冬瓜种子大看着壮实其实更娇气，为啥？大种子需要更多的热量才能发芽，土温不够，在土里，土温不够在土里待时间长了不发芽就烂根，而且它们的苗叶子大一遇到冷风叶子就蔫了。

丝瓜和苦瓜跟南瓜差不多地温不够就不发芽，丝瓜在15°以下基本就不动了，早早种下去等一个月才出来，还不如晚种半个月长得快。西红柿稍微好一点，但也不能太早。谷雨前地温不稳西红柿苗容易得"晚疫病"，叶子发黑死苗。西红柿最好等到立夏(5月上旬)前后移栽，那时候天气就稳定了。

总结一句话豆角、黄瓜、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜这8样谷雨前别种种了大概率是种一瓢，收一碗甚至颗粒无收。

那咋判断地温够不够？小王教大家两个土办法。

·第一个办法就是光脚踩地中午头把鞋脱了，光脚踩在地垄上，要是感觉凉飕飕的甚至冰脚说明地温还不行，再等等；要是感觉温乎的不冰脚那就说明可以种了。这个办法可是老一辈传下来的，湿度比温度计还准因为种子在地里，它感觉凉就不发芽。

·第二个办法是看桃花，听布谷鸟，留意身边的物候，桃花开了说明地温差不多10°以上了；布谷鸟叫了就是布谷，布谷那的鸟说明可以种瓜点豆了。这两个信号比查天气预报还靠谱大自然可不会骗人。

谷雨前不能闲着有三件事可以干。

·第一件事是整地晒地。现在正是翻地的好时候把地深翻一遍把土块打碎，把去年留下的杂草根虫子卵都翻上来，翻完别急着种晒它三五个大太阳，太阳一晒地温升得快还能杀菌杀虫这就是"晒地。晒完以后撒点底肥像腐熟的鸡粪牛粪或者复合肥，再耧平等着谷雨后种东西。

·第二件事是提前育苗。育苗就是先在家里把小苗育出来，等外面地温够了直接移栽出去。咋育？很简单找几个一次性纸杯或者育苗盘，底下扎个眼漏水装上营养土或者园土掺点沙子，每个杯子里点两三粒黄瓜茄子辣椒的种子，放在屋里或者阳台上有太阳的地方，等谷雨后苗子长出三四片真叶了，外面地温也够了，直接连土坨一块移栽到地里，这样能比别人早收半个月。

·第三件事是种耐寒的蔬菜。有些菜不怕冷，甚至越冷越好吃，谷雨前正好种，像菠菜零下几度都冻不死，谷雨前种一个月就能吃。生菜耐寒长得快，种下去三十来天就能掰叶子吃；茼蒿有股清香味也耐寒，春天种正合适；香菜耐寒但是发芽慢，种之前把种子搓一搓，搓成两半出苗就快；小油菜耐寒长得飞快，二十多天就能吃；萝卜像白萝卜、红萝卜都耐寒，谷雨前种，夏天前能收。

记住这些菜现在就能种，不用等谷雨。

小王还给大家准备了一张春季种菜时间表，黄河中下游地区照着这个来错不了。

·4月上旬(清明前后)可以种菠菜、生菜、茼蒿、香菜、小油菜、韭菜；

·4月中旬种土豆、白萝卜、胡萝卜、樱桃、萝卜；

·4月20日后(谷雨)种豆角(四季豆、豇豆)、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜；

·5月上旬(立夏前后)种茄子、辣椒、西红柿(建议直接买苗移栽)。

不过要注意南方的，比如江苏、安徽南部、湖南、湖北，比这个时间提前一周；北方的像北京、河北、山西、陕西，往后推一周到十天；东三省的等到5月中旬再说。

这里小王再给大家分享个老农省钱窍门，买苗比买种子划算，很多人自己育苗费心费力还容易育不好。像茄子、辣椒、西红柿苗期长需要温度高，家里没暖气不好育。谷雨过后直接去农贸市场或者乡镇集市找卖菜苗的摊子，一棵茄子苗、辣椒苗、西红柿苗两三毛钱，有的地方五毛钱。

挑好苗记住三点：茎秆粗壮像筷子那么粗最好，别要细得像线绳的；叶子厚实深绿色，别要发黄发蔫的；根系发达，如果带着土坨能看到白花花的根最好。你花个十来块钱买五六十棵苗够一家人吃了，省了自己育苗俩月的功夫还不怕冻不死苗，种下去就活。

小王认为种菜这事儿最怕"心急"，就像"心急吃不了热豆腐"一样，不能看着别人种了，自己也跟着种，毕竟每块的条件不一样。人家的地是向阳坡地温高你的地是背阴地，还凉着呢。种地不能攀比得看自己地的脾气，记住"宁可晚种三天不抢早种一天"，晚种几天苗子出来蹭蹭长，早种几天烂在地里白搭功夫。

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