早上是“养胃”黄金期，常吃这7种食物，有助修复胃黏膜~

那些总说自己胃不好的人，举下手~

当下十个人里就有八个胃不好的，其实只要抓住早餐这个“黄金养胃期”，用对食材就能够轻松保护和修复胃黏膜。

建议早餐时选择以下几种食物，而且一定要坚持下去！

1.山药、芋头

山药富含黏液蛋白、芋头富含黏多糖类物质

，可在胃部形成天然“防护层”，

有助消化道黏膜细胞的增殖、修复，减少胃壁炎症反应

。

建议：

直接蒸熟吃，有助保留更多营养，也可以跟小米或大米一起熬粥。

2.发酵主食

馒头、发糕等发酵主食经过发酵之后，

微生物会把其中一些大分子物质分解为小分子物质

，相当于替胃肠道完成了一部分消化工作。

此外，发酵主食

还可稀释中和胃酸，对保护溃疡病灶和促进愈合有利

。

建议：

首选玉米馒头、小米发糕、南瓜发面饼等粗杂粮做的发酵主食。

3.菠菜

菠菜富含β胡萝卜素、维生素K、叶酸、铁和钾，还有叶黄素等抗氧化物质，

有助修复受损的组织，促进溃疡愈合

。

建议：

胃不好的人首选肥大的叶子部分，烹调得软烂一些。也可以选择小油菜、小白菜、芥蓝、芥菜、油麦菜等绿叶菜，它们都营养丰富，有助护胃。

另外，菠菜中所含有的草酸，可能会影响钙的吸收，同时还容易刺激胃酸，

建议吃之前先焯下水

。

4.鸡蛋

由于早上起床之后，胃酸分泌会损伤胃黏膜，而鸡蛋

富含优质蛋白质、卵磷脂，维生素和矿物质种类也很全，且易消化吸收

。

因此，早上吃一颗鸡蛋最合适不过了，这样可以为肠胃带来天然的保护屏障免受刺激。

建议：

煮蛋、蒸蛋羹、蛋花汤等，尽量不要煎炒。

5.豆腐

豆腐除了富含优质蛋白质、钙、镁、钾等，还含有

大豆异黄酮

等成分，有研究证实这种成分有助降低胃癌风险。

建议：

采用清蒸、炖煮、凉拌等清淡做法，一般每天摄入100-150克为宜。

6.银耳

银耳多糖能提高胃黏膜血流量，

适合胃阴虚（口干舌燥、大便干结）人群

。要选颜色微黄、有韧性的天然银耳。

建议：

银耳羹口感柔滑软糯，对胃非常友好。烹调时多煮一会儿，不要加太多糖。

7.南瓜

南瓜富含丰富的

膳食纤维

，可以刺激肠道蠕动，帮助食物消化。其丰富的

果胶

可以保护胃黏膜，少受胃酸等侵袭因子的刺激，促进溃疡面的愈合。

另外南瓜还含有

维生素A等物质

，对于预防胃炎、胃溃疡有一定的作用。