冬末体重飙升10%！春季代谢指标骤变，护肝黄金期就在这100天！

春季养肝正当时，那春季护肝是否科学？肝脏作为人体重要的代谢器官，任何时候对肝的保护都是值得重视的，可以说，一年四季都是护肝好时节。不过，也有传统医学认为，春季护肝可能更值得关注，对于这个观点，我觉得也可以从其中的逻辑来推演一下，比如“春三月，此谓发陈”，认为春季是“生、发”的时节。

这一点如果从现代科学角度，也许可以这样理解。

四季变化是绝大多数人类生活所经历的，典型的光周期以及气温变化毫无疑问是一种规律性的环境因素，作为如此明显的环境因素变化是否会反馈到人身体上呢？在疾病上已经佐证了这个观点，比如冬季较高的死亡率、春季较高的过敏等。

那么，对于健康人群的各种生理指标和分子是否有影响呢？研究人员对这个比较好奇，并采用多种组学的办法对人体进行了探究[1]。

通过对人群中的多个组学数据进行探究，研究人员发现，人体的不少指标的确存在季节性变化。不过，这个季节性可能不像我们理解的四季，而是更像冷/热变化，如下图所示，在每年的100天左右，也就是2、3、4月，人体的代谢模式呈现出了明显的高位/低位。

如果具体到肝脏相关，我们也能够看到一些和肝脏有关的指标呈现了变化，比如血液（HbA1c、RBC）、脂代谢（LDL/HDL）等，也包括一些免疫相关的蛋白如补体蛋白等。

（HbA1c、RBC和LDL/HDL指标呈现了周期化）

冬春之际可以说是一年体重最高的时期，为了对抗冬季寒冷以及食物匮乏，人们习惯了秋收冬藏来积累大量的热量来越冬，直到现在这种惯性依然存在。甚至哪怕是食物充裕的今天，依然如此。比如研究发现，人的体重在冬末春初是最高的，而背后是这个时间恰好是全球大部分人们过节日的时候[2]，感恩节、圣诞节、元旦、春节等基本上集中于此，人们放松压力并频繁聚餐畅享美食。

过多的食物摄入自然会对肝脏产生代谢压力，而多余的热量也会囤积于肝脏而增加脂肪肝风险。而到了春季，摄入减少，运动增加带来消耗增多，减轻肝脏负担，自然也是护肝好时节。

综上，从某些生理指标的季节性波动和冬季生活习惯的影响来看，春季或许是我们重新审视和调整生活习惯、关注肝脏健康的一个提醒契机。但这绝不意味着春季需要特殊的‘药物’或‘偏方’干预，真正的干预在于回归健康的生活方式本身。

肝脏既是我们人体最大的实质性脏器，也是我们人体真正的代谢中心，肝脏可以说是人体的超级工厂，每天同步进行着数百种生物化学反应来满足人的生长、修复、代谢和排毒等需求，堪称人体的劳模器官，所以，护肝都是值得关注的。

首先是合成，人体三大基础物质蛋白质、脂肪和糖类都会在肝脏中合成。血浆内主要的蛋白质几乎全部由肝脏制造，最强的脂肪合成器官也是肝脏，就连血糖也是主要由肝脏来进行调控。

其次是消化，脂肪的消化以及维生素的吸收是需要胆汁来参与的，肝脏才是胆汁产生的地方，然后流到了胆囊里储存。造血和凝血的功能同样和肝脏分不开，从胚胎起肝脏就参与造血过程中，而凝血过程需要的大多数因子都是肝脏合成的，肝脏还是血液储存的重要位置。

此外，肝脏还是我们人体的解毒器官。我们人体每天会有意无意的接触到许多有毒物质，无论食物还是药物，肝脏就像一个垃圾处理车间一样，识别这些有害的化学物质，然后将其转换成为易溶于水的形式经由尿液或者粪便排出体外。

可见，肝脏不愧是人体的劳模器官，既是人体的蛋白质、脂肪、糖类等重要物质的加工厂，又是胆汁等消化物质的制造中心，还是像糖原等营养的储存位置，更是人体对抗毒素的解毒器官，可以说是劳苦功高。

正因为如此，肝脏一旦出现问题，那么就可能引发一系列严重后果，护肝自然也得提上日程。

护肝很重要，但瞎护肝就是在“害肝”。有些护肝错误行为在现代毒理学和临床医学面前，不仅无益，反而极其危险：

1，迷信“以形补形”：不仅不补肝，反而可能中毒。以形补形是很多人迷信的食补逻辑，但是补肝不一定对肝脏有好处。事实上，动物肝脏和人一样作为解毒器官，本身也是各种有毒物质积累的地方，典型的是维生素A，肝脏是维生素A储存的主要位置。当过多摄入动物肝脏，过多的维生素A就会导致肝星状细胞会被过度激活、增生，并开始疯狂分泌胶原蛋白[3]。这些多余的胶原蛋白沉积在肝脏中，就会导致肝脏纤维化，如果不加干预，最终会演变为不可逆的肝硬化

2，慎用"春季护肝偏方"。有些人迷信一些民间土方，比如煮熬何首乌、土三七等中草药等，结果没补好肝，反而出现了肝衰竭。

事实上，不少传统药物含有有毒物质，处理不当就会导致中毒。比如土三七含有吡咯里西啶类生物碱成分（PAs），具有较强的肝脏毒性，如果长期服用可能就会引发严重的肝窦阻塞综合征[4]。

3，保健品过度摄入。还有些人为了健康，经常吃各种成分不明的“护肝”保健品，合规的还好，有些甚至是都缺乏正规的保障，要知道肝脏是负责体内代谢和解毒的，过量摄入可能就会引发肝脏中毒。

比如一篇对于全国性的回顾性研究发现，我国药物性肝损伤中，有超过四分之一(26.81%)的原因是中药或中药膳食补充剂[5]。需要强调的是，这主要与不合理使用有关（如未经辨证、自行使用、剂量不当、药材质量问题等），而非中药本身必然有毒。这恰恰说明了，无论中药西药，都必须在专业人士指导下，对症、规范使用。

以上这些错误的护肝行为，请务必避开。

科学的护肝之道，在于坚持健康的生活方式，为肝脏‘减负’。对于已确诊的肝病患者，治疗必须在专业医生指导下进行，即使考虑使用中成药，也必须经过严格的中医辨证，切勿自行将任何药物当作‘护肝’补品使用。