盖碗、公道杯、茶杯的黄金容量，一次性说清楚，新手直接照搬！

《1》

那天下午，正在整理茶样。

消息提示音响起时，刚准备从茶海中抽身，休息一会。

茶友发来的问题不难，权当放松解乏，顺手回了过去。

对方问的是：“想买一套茶具，盖碗、公道杯、品茗杯各自都要选什么尺寸的？选了2天没选出来。”

理解茶友的纠结，老练如村姑陈，每回选购新茶具也少不了一番犹豫。

只因市面上的茶具花样太多，排除了假柴烧、假手绘，以及不甚实用的新式茶具，还剩下不少款式需要筛选。

新手挑得眼花缭乱，老茶客有时也会买错。

前脚整理茶样时，就翻出了一只闲置盖碗，当初下单没看清容量，买大了，实在难用。

所以，借着这位茶友的提问，也想和列位看官聊一聊各种茶具的黄金容量。

选茶具时参考下面的建议，能少花不少冤枉钱。

《2》

首先，主泡器盖碗的黄金容量是110毫升。

这是圈内公认的，可不是村姑陈规定的。

110毫升的盖碗大小正好，重量适中，即便装着茶与茶汤，大多数人抓握起来也都不吃力。

调整好开口大小，手腕一转，新手也能轻松出汤。

用这个容量的盖碗泡茶，茶汤量也合适。

一个人喝，一泡分成两三杯慢慢品味。

两三个朋友一起喝，就刚好一人一杯，节奏轻松。

当然，说110毫升是黄金容量，不止因为它大小合适，更是因为它很百搭。

瓷质盖碗本就是主泡器中的“万金油”，六大茶类都能泡，搭配110毫升的黄金容量，茶友们连茶水比也不用纠结了。

除了泡岩茶、黑茶要投茶8克外，其余茶类，一律投茶5克即可。

一只110毫升的白瓷盖碗，就像衣柜里的纯棉白T，怎么搭都合适。

另外，经常独饮的茶友，也可以选择90毫升左右的小盖碗，小巧精致，冲泡起来别具仪式感，还能省茶。

至于过大的盖碗，比如150毫升、180毫升甚至更大的盖碗，就没有入手的必要了。

盖碗太大，抓握不便，买回来大概率要吃灰。

《3》

其次，用来承接茶汤的公道杯，容量要比盖碗更大些。

村姑陈的经验是，110毫升的盖碗配150毫升的公道杯比较合适。

110毫升的盖碗，出汤量大概在90毫升左右，150毫升的公道杯能轻松装下全部茶汤，还有不少富余能防止茶汤在出汤过程中溅出。

公道杯容量大些，茶汤与杯壁的接触面也大，更方便散热。一泡热茶经过出汤、分汤之后，基本也不烫口了。

若茶友经常需要招待多位客人，那公道杯的容量还可以再大一些。

用大容量的公道杯连续出汤两次后再分汤，能确保每位客人都有茶喝。

否则，可能会出现一泡茶汤不够分的尴尬情况。

偏爱简约风的茶友，如果要买不带把手的公道杯，也记得买大一些。

公道杯没有把手，分汤时就要直接用手去抓握杯身。

容量大一些，茶汤和杯口之间的间隔也大，抓起来才不烫手。

容量太小，茶汤占了满杯，手指就要与高温亲密接触了。

《4》

最后，选茶杯的自由度比前两者高得多。

因为茶杯就是个喝茶的器具，兼具些闻香的作用，容量的大与小，对实际的品饮体验没有太大影响。

从30毫升的小杯，到100毫升的大杯，多种容量任君选择。

小杯精致，大杯豪放。

多数情况下，茶友选自己喜欢的容量买就好，大小随心。

但针对不同的场景，村姑陈也有些实用建议。

例如，经常招待客人、喜欢和朋友共赏茶味的茶友，建议买40-50毫升左右的品茗杯。

为了美观，甚至可以买成套的客人杯。

这个容量不大不小，方便均匀分汤，客人端在手里也不显小气。

喜欢独自品茶，又追求极简的茶友，反而可以入手大号茶杯。

直接用大容量的茶杯接住盖碗内的所有茶汤，就省去了用公道杯出汤的步骤，还少洗一个茶具。

总之，品茗杯的选择没那么多讲究，丰俭由人。

《5》

刚开始学茶，买茶具求精不求多。

大手大脚地买回一堆貌美但无用的茶具，总有茶友后悔的时候。

先买几款百搭好用的，把茶泡好了再说。

连最基础、最适合大众的款式都用不明白，如何能驾驭其他更具个性的茶具呢？

器具是服务于茶与人的，茶具用着顺手，泡出来的茶才好喝。

不好用的茶具，就是昂贵的摆件。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。