首次在桐梓开班！揭秘好酒“黄金配方”
发布时间：2026-04-27 10:42 浏览量：1
一瓶好酒的诞生
不只是粮食与时光的邂逅
更离不开酒体设计师的精妙打磨
为夯实白酒产业人才根基
提升行业核心技术水平
助力特色产业提质增效
近日
2026年4月酒体设计师职业技能等级培训
在我县公共实训基地启动
小关在该实训基地看见
专业的品酒器具、实训设备整齐摆放
现场学习氛围浓厚
老师正在讲解白酒的调兑比例
随后逐一指导学员进行实操练习
现场点评、及时给出专业意见
酒香弥漫着整个教室
酒体设计师(职业编码：6-02-06-12）
是人社部2021年公布的白酒行业关键技术岗位
主要负责酒样品评、风味调配
酒体优化和配方定型
被称为成就一瓶好酒的“灵魂工程师”
作为国家认定的职业技能工种
酒体设计师主要依托专业的
感官品评能力、科学的调配技术
针对不同基酒的风味特点
进行精准配比、调和优化
把控白酒的香气、口感、余味
最终敲定好酒的“黄金配方”
同时
该岗位还负责酒体研发
品质升级、风味创新等关键工作
是决定白酒品质与口感
推动白酒产业品质化发展的核心人才
据了解
这是全市首次针对酒体设计开展的专业技能培训
采用“理论精讲+实操演练+案例解析”的教学模式
课程涵盖白酒风味理论、基酒品鉴
酒体勾兑实操、品质把控等核心内容
由行业资深专家、高级品酒师现场授课
手把手教学
全方位揭秘好酒的“黄金配方”
吸引了县内外30余名
酒企从业者、酿酒爱好者、创业青年齐聚一堂
共同解锁白酒风味调配的核心密码
小关了解到
培训结束后将进行统一考试
考试合格后将颁发专业技能证书
为学员从业、就业、技能提升提供专业资质认可
近年来
我县大力发展白酒产业
一批批白酒企业落户桐梓
产业发展势头强劲
而此次酒体设计师培训在我县开班
正是补齐产业人才短板
强化技术支撑
助力白酒产业
提质升级的重要举措