山楂的“黄金搭配”，健脾胃助眠一觉到天亮，雷打不醒

山楂这玩意儿，大多数人都只记得它开胃。吃撑了嚼两片山楂糕，或者喝口山楂水，解腻是真快。但很少有人知道，山楂要是搭对了东西，不光养脾胃，还能帮你睡得踏实，一觉到天亮，打雷都吵不醒。

下面这三个搭配，做法都简单，关键是管用。收藏起来，轮着喝，胃舒服了，觉也沉了。

一、山楂桂圆红枣水

这个最适合睡不好、心里烦、手脚凉的人。桂圆安神，红枣补气血，山楂把路子打通，吃进去的东西才能被身体用上。

食材： 干山楂片一小把（大概10片）、桂圆肉8-10颗、红枣5-6颗、清水两大碗

做法：

红枣去核，不然容易上火。桂圆肉和山楂片稍微冲一下，去掉浮灰。

所有材料倒进锅里，加水。大火烧开，转小火煮20分钟。时间不用太长，山楂煮久了太酸。

关火之后别急着喝，焖5分钟，让味道更浓。喝的时候连汤带料，桂圆和红枣也可以嚼着吃。

这个水下午或者晚饭后喝最好，别大晚上喝，免得嘴馋想上厕所。连着喝几天，睡觉会越来越沉。

二、山楂陈皮玫瑰水

有些人睡不好，是因为肚子里有气。胀气、打嗝、闷得慌，躺下去翻来覆去。山楂加陈皮，理气消胀一流，再加点玫瑰，舒肝解郁，人放松了，自然睡得香。

食材： 山楂干8-10片、陈皮一小块（掰成几瓣）、干玫瑰花5-6朵、冰糖一点点（怕酸就放，不放也行）

做法：

陈皮用温水泡软，刮掉里面的白瓤，不然会苦。山楂片冲洗一下。

把山楂和陈皮放进杯子里，倒开水，盖盖子焖10分钟。等水温降到七八十度，再放玫瑰花进去。玫瑰不能煮也不能滚水烫，一烫香味就没了，安神的劲儿也散了。

焖两三分钟就能喝。淡淡的酸，带着陈皮和玫瑰的香气，喝完肚子里咕噜咕噜动，那是气在走。

这个水下午喝最合适，消消一天的胀气，晚上躺下肚子不闹腾。

三、苹果山药山楂羹

这个最好吃，黏糊糊甜丝丝的，跟甜品似的。山药养胃，苹果生津，山楂助消化。脾胃虚弱、睡觉轻、容易醒的人，这个羹最对路。

食材： 苹果半个、铁棍山药一段（大概10厘米）、山楂干6-8片、冰糖适量

做法：

山药戴手套削皮（不然手痒），切成小丁。苹果也切成丁，不用削皮，皮有营养。山楂片洗一下。

锅里加两碗水，放山药丁和山楂片，大火煮开转小火煮10分钟，煮到山药半软。然后把苹果丁倒进去，再煮10分钟，看到山药软烂、汤变稠了就行。

最后加冰糖，搅一搅化开。喜欢稠的可以用勺子把山药压一压，自然就浓稠了，不用勾芡。

这个羹当早饭或者下午加餐都行。温温热热吃一碗，胃里踏实，晚上睡觉不容易中途醒。

山楂是好东西，但别空腹吃，也别一次吃太多。胃酸多的人，山楂少放点，多放桂圆或者苹果平衡一下。

这三样换着喝，脾胃慢慢养起来，睡觉也踏实了。收藏好，有空试试。