春季孩子生长黄金期，4月抓紧时间给孩子吃2物，聪明又猛长个

春天，万物复苏和生长的时节，大自然如此，人类也如此，遵循自然，顺应季节。

所以春季也是孩子生长黄金期，营养需求高。吃对，益智又猛长个。

4月春末，抓紧时间给孩子吃2物，聪明又猛长个。

第一种：河虾

4月的苏南，正是河虾上市旺季，别看它小，营养价值非常高。

在苏南，河虾最常见的做法就是水煮，简单、清淡，原汁原味，味道鲜美。

水煮河虾：

食材和配料：河虾、盐、料酒、生姜、小香葱、适量的清水。

烹饪过程更简单：

1，活蹦乱跳的河虾，剪掉胡须和脚，继续浸泡清洗完捞出备用。

2，适量的生姜洗净去皮切丝，适量的小香葱洗净打结备用。

2，起锅，锅中加入适量的清水、料酒、盐（根据汤汁咸淡，咸味略高于炒菜），放入河虾、姜丝和小香葱结，大火烧开，转中小火煮五分钟即可。

第二种：牛肉

牛肉的营养价值高，但对于小孩子来说，除了土豆炖牛肉之外，还有可以用雪菜炒牛肉丝，雪菜的鲜味掩盖了牛肉的腥味，比土豆炖牛肉还好吃。

下面分享：雪菜炒牛肉丝

食材和配料：牛肉丝、雪菜、生姜、小葱、黑胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、蛋清一个、盐、食用油

烹饪过程不复杂，下面分享这道雪菜炒牛肉的做法：

1，把现买现切好的牛肉丝放入碗中，放入适量切好的姜丝和小香葱，再倒入适量的生抽、少许老抽、少许黑胡椒粉、少许料酒、少许盐、适量的蚝油和一个蛋清，再倒入少许食用油，下手抓匀搁一边腌。

2，我的雪菜是经过晒和腌制后的盐菜。抓适量腌好的雪菜备用。

3，起锅烧油，油略多，烧至七成热，倒入腌制的牛肉丝，快速翻炒变色后盛出备用。

4、再起锅烧油，油略多，油热后倒入雪菜翻炒两分钟，倒入炒好的牛肉丝翻炒均匀，即可出锅装盘食用了。

4月春末，抓住孩子生长黄金期的最后几天，多吃这两样食物，益智还猛长个子。

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