烟台黄渤海新区古现街道黄金河社区开展“指尖传美食 面点乐分享”面点技能培训活动

为迎接“五一”国际劳动节，大力弘扬劳动精神、工匠精神，深化劳动教育与美育融合实践，丰富社区居民精神文化生活，提升居民生活技能与审美素养，同时让青少年在实践中感知劳动之美、树立劳动意识，近日，黄金河社区精心组织开展“指尖传美食 面点乐分享”面点技能培训活动。本次活动打破年龄界限，吸引了众多社区居民踊跃参与，既有热爱生活、乐于学习新技能的成年居民，也有不少充满好奇心与动手欲的小学生，大家齐聚一堂，以劳动为媒，以美育为魂，在烟火气息中感受生活之美，共度温馨且有意义的时光，让劳动节的氛围在动手实践与审美体验中愈发浓厚。

培训现场香气满满、氛围热闹，处处洋溢着探索美、创造美的生动氛围。专业老师现场手把手教学，从食材处理、调面糊、调味配比，到下锅煎制、把控火候，一步步细致示范、耐心讲解，不仅传授家常土豆饼、鸡蛋饼的制作技巧，更引导居民感知食材搭配的和谐之美、烹饪过程的韵律之美、面点成型的精致之美，将美育理念融入每一个操作环节，让家常美食制作成为一场生动的审美实践。

成年居民们认真聆听、仔细模仿，在动手尝试中感受食材蜕变的乐趣，体会用心制作带来的生活美感，在平凡的烹饪过程中提升审美感知力，发现日常烟火中的美好。参与活动的小学生更是兴致高昂，在老师的悉心指导下，化身“小小劳动者”与“小小美育家”，小心翼翼塑形饼胚，虽然动作略显稚嫩，但全神贯注、乐在其中，用心雕琢每一份面点。孩子们通过亲手实践，不仅真切体会到食材加工、美食制作的不易，更在动手创造中感知劳动之美、生活之美，在实践中涵养审美情趣、锤炼专注品格，收获了满满的成就感与快乐。

一张张金黄软糯、外酥里嫩的土豆饼、鸡蛋饼新鲜出炉，色泽诱人、香气扑鼻，既是劳动的成果，也是美的呈现。大家品尝着亲手制作的美食，脸上满是满足的笑容，在味蕾享受与视觉审美中，感受生活的美好与温暖。小学生们也纷纷表示，通过这次活动学会了新技能，既感受到了劳动带来的快乐，懂得了珍惜劳动成果、尊重劳动者的道理，也发现了平凡生活里的精致之美。

此次面点技能培训，是社区将劳动教育与美育有机结合的生动实践。活动既让居民学到了实用生活技能，增进了邻里感情，又借助五一劳动节契机，把审美教育融入日常生活实践，引导居民在劳动中发现美、创造美、感受美，让成年人在烟火生活中滋养审美情怀，让青少年在实践体验中提升审美素养、实现全面成长。

今后，黄金河社区将持续以各类节日为契机，深耕劳动教育与美育融合载体，开展更多形式多样、内涵丰富的技能培训、文化实践活动，进一步丰富居民精神文化生活，强化劳动教育、美育熏陶与邻里互助理念，不断提升社区居民的幸福感、获得感与归属感，打造有温度、有活力、有美感的幸福社区。