秋冬滋补黄金期，你囤秋参了吗？

前段时间，不少朋友私信我们,

说他们在九月份买到了大连的头茬秋参，

这下不用担心买不到大连秋参了!

九月份?秋参?

不得不说这些朋友对真正的大连秋参并不了解。

赶着海老人头茬秋参马上上市，借着这个机会，

和大家分享一些关于大连秋参的捕捞和上市时间，

避免家人们花了大价钱被坑。

经常吃海参的人都知道，海参一年只产两季，

根据捕捞季节不同，分为春参、秋参。

顾名思义，春参是经过冬眠后在春季被捕捞的海参,

秋参是经过夏眠后在秋季被捕捞的海参。

秋参捕捞&上市时间

●大连秋参●

大连秋参采捕时间一般是10月下旬，

大概是过了霜降之后，

海参经过一整个夏季的觅食，

开始渐渐变得肥硕起来。

底播海参经历了四季的风浪，

正是成熟的时候，皮厚肥美，营养价值高。

这时采捕要根据海下水温的高低来决定采捕时间，

海水温度平均到10°左右，

海参会从礁石缝中出来觅食，

就是一年当中秋参采捕最佳季节。

大规模上市时间基本在11月中下旬左右。

●山东秋参●

胶东半岛(北纬37°) 相较于辽东半岛(北纬39°) ，

纬度偏低，温度高一些。

因为地理环境的影响，

秋参采捕的时间要早一些，

在10月初左右，大规模上市时间在11月初。

十月份市面上很多人买到的所谓秋参，

有可能就是山东或福建的秋参，

鲁参参型笔直，跟辽参很像，

属威海乳山参肉质厚，短粗胖，

这一点家人们要分辨清楚。

●福建秋参●

福建是南方海参的主要产地，

因为福建等地的气候及环境影响以及养殖方式，

使得海参快速长成。

一般而言，福建等地的秋参捕捞时间一般在9月初，

比山东和大连秋参晚，

上市时间大概在10月初。

秋参到底好在哪里?

秋参经过一整个漫长的夏眠，相比春参，

休捕期更长，海参的生长期更长。

再加上夏季藻类等食物，比冬季更丰富，

所以秋参长势更好，肉壁更肥厚，

也就是咱业内人所称的“出皮率”更高。

为什么大家都更喜欢秋参?

秋冬季是食补的最佳季节，

补充人体在夏秋季所流失的水分和营养蛋白，

很多人会选择摄取一些海参进行滋补调养。

由于秋参营养含量高，

所以在秋冬食补的选择上,

更多人会选择秋捕的海参进行调养，

市场对秋参的需求量也就更大。

头船秋参捕捞，是咱开海之后的第一次捕捞，

海碰子大哥下海后可选择的海参更多，

都会挑足龄、个头大的上岸，

所以这头船秋参，它肉质格外肥厚，

营养更丰富，品相也是最好的。

这就是为啥，咱们很多的家人，

即使家里有囤货，

也要来拿上几斤头船秋参的原因。