芒种时节：抓住排寒黄金15天！做3事，排寒湿，化瘀堵！

农谚道：

"芒种芒种，连收带种。"

仲夏时节，日照渐长，雨量充沛，气温明显攀升。芒种一到，一年中最忙的农事就开始了——插秧种稻、割麦点豆，家家户户不得闲。

芒种是二十四节气中的第九个，夏季的第三个节气。此时气温显著升高，空气湿度大，古人将芒种分为

三候

：

一候"螳螂生"

：螳螂现身于庄稼枝叶间，开始捕虫；

二候"鵙始鸣"

：鵙即伯劳鸟，芒种时节开始鸣叫；

三候"反舌无声"

：善鸣的反舌鸟收声不语。伯劳啼叫，反舌沉默——时至仲夏，花香已逝，鸟语渐稀。

芒种时节，梅子正熟，正是

煮梅、食梅

的好时候。新鲜青梅酸涩难入口，最常见的吃法就是煮梅。民间还流行酿制青梅酒，清爽解腻。古有"曹操煮酒论英雄"——

盘置青梅，一樽煮酒

，说的就是这个时节。

此外，芒种还有

送花神

的讲究。这是一种古老的民间风俗，饯送花神归位，表达对花神的感激，盼望来年花开再相逢。

芒种这15天，是一年中

阴阳交合之月

。

天地阳气升浮于地面，人体阳气也外浮于体表。加上这段时间雨多湿气重，我们就像待在蒸笼里——

湿气内聚，外有寒湿趁虚而入

。空调一吹，寒湿直逼身体。

所以芒种15天，是身体

"内忧外患"的15天

。

但反过来说——

若把握好，这也是一年中排陈寒、祛湿气的黄金15天。

体内寒湿重的朋友，这段时间尤其要注意：

❌ 少吃生冷食物，少喝冰饮❌ 别对着空调直吹，肩颈、腿部最容易寒湿入体⚠️ 上了年纪的朋友，护好膝盖、胳膊肘等关节，否则日后阴天下雨，这些部位会让你十分难受

想趁着这15天帮身体

排陈寒、祛湿气

，重点做好这

3件事

。

五脏六腑之中，脾胃居中央，主供全身气血。

脾胃不好，气血不足，其他脏腑的寒湿就排不出去

——就像没了推动力，什么都动不了。所以无论想排哪里的寒湿，都得先把脾胃养好，把脾胃里的寒湿清出去。

脾胃喜温怕寒。但一到夏天，很多人毫无节制地吃寒凉水果、冷饮、雪糕、刺身……脾胃不断受寒，运化能力和化生气血的能力持续下降。

于是夏天反而出现这些问题：

食欲越来越差容易拉肚子皮肤出油多、长痘痘

暖脾胃，第一步就是忌寒凉。

水果、冷饮、雪糕、刺身海鲜，能少吃就少吃。

第二步，吃温热、能祛湿排寒的食物。

正所谓

"冬吃萝卜夏吃姜"

——夏季，又到了吃姜的季节。

姜味辛性温，入脾胃经，能发汗解表、开胃健脾、祛湿排寒、温肺止咳、止呕。它集营养与调味于一身，含蛋白质、多糖、维生素及多种微量元素。

很多人不理解：夏天那么热，为什么还要吃姜？

道理很简单——

夏季人体内部的燥热由内向外散发至体表，体内反而偏寒

。你再贪凉吃冰、喝冷水、冲凉水澡，等于在寒上加寒，加速脾胃虚寒。

而姜自带辛热之性，能

提升脾阳、缓解虚冷、祛湿排寒、温中散寒

，还能提高身体抵抗力，抵御外邪。

姜不只是调味品，它可以和很多食材搭配出美味，不光去腥提味。

种类特点适合场景仔姜（嫩姜）纤维少，辣味小，水分多怕辣的人首选，炒菜、腌醋泡姜沙姜外皮黄褐色，辛香独特吃海鲜时作蘸料，风味绝佳老姜水分少，辛辣味重煲汤、炖肉，重口味首选

这道菜原本是妇女产后的补身菜，后来味道太好，发展成了街头小吃。用甜醋、老姜、焯水猪脚和水煮蛋，

不加一滴水

。

老姜去皮切片，猪脚处理干净切块，焯水冲掉血沫。炒锅不放油，先把姜片炒干水分，再放入猪脚炒干。取瓦罐晾干水分，倒入一瓶甜醋，放入猪脚和姜片，加少许红糖，小火煮沸后再煮10分钟，焖几个小时，放入煮熟的白煮蛋，小火煮沸，盖盖焖一会儿即可。

老姜洗净去皮切块，放入料理机搅打，倒入纱布过滤出姜汁，分出20克倒入小碗。牛奶小火加热至冒小泡，放糖搅匀，晾至六七十度，从20厘米高处迅速倒入姜汁碗中，盖上盘子等10多分钟即凝固。

姜汁核桃炖蛋

榨好的姜汁、炒香的核桃仁、红糖、黄酒。鸡蛋与姜汁、红糖、黄酒、清水混合均匀，隔水蒸至凝固，撒红糖和核桃碎。

上了年纪的朋友，不喜欢甜口，又担心吃姜上火？

醋泡姜

最合适。

仔姜（嫩姜）洗净，

不用去皮

，切薄片，放阴凉干燥处控干水分。可加少许盐提前腌渍，抓匀静置一会儿，挤掉姜片中的水分。放入无油无水的玻璃瓶，加入食醋和白砂糖，醋要没过姜片，拧紧盖子，冷藏腌制一周即可食用。

脾胃的寒湿清掉之后，接下来就该对付身体各处积存的老寒了。

日常不注意，寒湿最容易积在：

肩颈、关节、后背、腿部、足底

。

积寒的位置，脂肪往往很厚。比如很多人后背很厚，一捏肉就疼——那就是寒湿积在后背，身体为了防御，让脂肪一层层包裹上去保暖。

寒湿重的人，一定容易水肿，赘肉厚重，身体发沉

——像背了沙袋、穿了湿衣服，怎么都不舒服。

这时候，最适合用

艾灸

来排寒湿。

艾草是世间唯一的

纯阳之草

，也是寒湿的克星。艾草放置越久，驱寒化湿的能力越强。我们做艾灸用的艾草，一般都是

陈放三年以上

，提炼制成艾绒，如棉絮一般，做成艾柱或艾条。

点燃后熏烤在受寒湿的皮肤上方，很多人身体酸痛，熏一会儿就舒服了。

艾灸时出现

酸胀、麻痛

的感觉，其实就是阳气在驱赶寒湿——忍一忍，之后会非常舒服。但一定注意

避免烫伤

。

最简单的方式：悬灸。

点燃艾条，置于皮肤上方约3厘米，每个位置15分钟。艾条成分主要是艾绒，

一定选三年以上陈年艾绒

，否则效果大打折扣。排寒化湿好不好，关键就看艾绒。

自己不好操作、又没人帮忙的朋友，睡前贴上

南师肚脐贴

。

普通寒湿：直接贴肚脐（神阙穴），温补阳气，调理脾胃、祛寒湿。上热下寒：先贴脚底

涌泉穴

，贴三天停一天，把火引下去，睡眠和脾胃都会好。

这个方子来自南怀瑾老先生，记录在《我说参同契》第五十四讲：

"用桂圆肉一颗，花椒六、七颗，加上那个艾绒一同打烂，晚上睡觉的时候挑一点点，放在肚脐里就行了。"

三味配伍——桂圆养心血，花椒温中散寒，艾绒纯阳驱湿。睡前一贴，阳气直接温暖脾胃，寒湿慢慢就排出去了。

#中医养生#