夏天补钙黄金期！这6道高钙菜猛长个，全家抢着吃！

炎炎夏日难道只能贪凉？大错特错！三伏天恰恰是补钙长个的黄金期！正在长身体的孩童急需营养，家人健康更需用心守护。怎么吃才能让骨骼硬朗个子猛窜？七道高钙佳肴端上桌，保准全家吃得欢喜长得壮实！

排骨吃腻了换个花样，鸡腿肉去骨切块，添葱姜盐生抽老抽蚝油料酒揉搓入味静置一刻钟。蒸碗底铺嫩豆腐块，撒翠绿毛豆，鸡肉铺上层。水开上锅蒸足二十分钟，撒葱花出锅。豆香肉嫩，补钙顶呱呱！

鱼儿肥美正当时，五百克小鱼洗净，葱姜蒜料酒花椒盐腌半小时去腥。两份面粉一份淀粉一份油兑水搅成酸奶糊。鱼身裹糊碗边一刮去多余，六七成热油锅小火炸至金黄捞出，复炸二十秒酥脆掉渣！

蒜苔脆甜配瘦肉绝搭，肉丝加盐料酒生抽淀粉抓匀腌二十分钟。生抽老抽蚝油淀粉清水调汁。热油滑熟肉丝盛出，蒜末爆锅蒜苔炒断生，倒回肉丝淋汁大火收浓，满屋飘香！

鸡翅对半劈开，加葱姜蒜末淀粉酱油蚝油松茸粉抓匀腌二十分钟。金针菇去根切段垫碗底，鸡翅铺匀，水开蒸二十五分钟，撒葱上桌，鲜嫩多汁连骨头都有味！

鲈鱼处理干净两面划刀，葱姜料酒白胡椒腌十分钟去腥。热锅撒盐中小火煎至两面金黄，放葱姜蒜花椒干辣椒辣椒面炒香，加水没过鱼身，添生抽老抽蚝油白糖十三香，大火开锅中小火煮十五分钟，大火收汁撒葱，鱼肉蒜瓣状极鲜！

包菜切丝，鸡蛋打散炒成块盛出。蒜末爆香下包菜大火炒软，倒回鸡蛋添两勺生抽一勺蚝油少许盐翻匀，清淡解腻钙量足！

鲫鱼一定要刮净腹内黑膜血块洗好擦干水分。热油下锅煎一分钟放葱姜，翻面再煎一分钟顺锅边淋料酒去腥，倒入开水大火炖十分钟汤色如奶，放嫩豆腐块续炖五分钟，白胡椒粉盐香油几滴调味，这口奶白鱼汤最养人！

食补胜药补，一日三餐藏着健康密码。赶紧去厨房大显身手，抓住这补钙好时机，让家人吃得红光满面步步高升！