6月养脾胃的黄金期！这3道蒸菜，脾胃不虚人不老，腿脚有劲精神足

芒种湿热缠脾，饭后腹胀、舌苔厚腻带齿痕、周身困乏都是脾胃虚弱湿气重的信号，蒸制做法原汁原味、温润不伤脾胃，每周三餐轮换吃，慢慢养好后天之本。

铁棍山药平和补脾养胃，瘦肉益气养血，鸡蛋补充优质蛋白，三者同蒸质地软嫩，老人孩童、脾胃虚弱吸收差都能食用，改善体虚乏力、气血不足。

食材

：铁棍山药 200g、瘦肉 100g、鸡蛋 2 枚、姜、生抽、料酒、葱花、食盐

做法

山药去皮切段，上锅先蒸 10 分钟至半熟，碾压成泥；瘦肉剁泥加姜末、调料搅打上劲，和山药泥拌匀平铺盘中。盘面打入整蛋，水开入锅中火蒸 12～15 分钟，蛋液凝固出锅，淋生抽、撒葱花。 口感绵密温润，餐后胃部舒展不胀气。

老南瓜果胶修护胃黏膜、补中益气，百合清心除烦，改善夏季心烦失眠、脾虚食欲不振，天然清甜无需多加糖。

食材

：粉糯老南瓜 300g、鲜百合 2 个、红枣 4 颗、蜂蜜按需添加

做法

南瓜切块摆盘，铺上百合瓣、去核红枣，水开中火蒸 15 分钟至南瓜软烂，出锅按需淋蜂蜜。

软糯香甜，舒缓心绪、滋养脾胃。

丝瓜清热利水、化解困脾湿气，蒜蓉温性中和瓜的寒凉，粉丝吸附汤汁，改善湿气重引发的腹胀、大便黏腻。

食材

：丝瓜 300g、绿豆粉丝、蒜末、生抽、蚝油、白糖、食用油

做法

粉丝温水泡软铺盘底，丝瓜切块码放上面；小火炒香蒜末，加调料加水熬成蒜蓉酱汁，淋在食材上。沸水入锅大火蒸 6～8 分钟，出锅可泼热油激香葱花。 丝瓜脆嫩多汁，粉丝鲜香饱腹，吃完腹部轻松消胀。

六月湿气鼎盛，蒸煮烹饪最大保留食材养分，避开油炸重油加重脾胃负担，坚持常吃，健脾祛湿、气血充足，整夏腿脚有力、精神充沛。