汇聚强大合力 推进乡村振兴丨小小一粒米 致富“黄金粒”

渭南日报记者 弥芮敏/文 马周宁/图

“老李，明天给我发1400斤小米。”6月1日，澄城县金粒香农业有限公司负责人李会军接到了一笔来自安康的紧急订单。为了按时保质完成发货，他放下手头工作，加入到了打包装车的队伍中。

2012年，在外打拼多年的李会军怀揣着反哺家乡、干事创业的初心，拿出自己多年的积蓄，全身心投入到本土谷子种植与产业发展中。

李会军（右）和工人正在打包小米

创业初期，如何让家乡优质的小米走出乡村、打开市场，成为困扰李会军的最大难题。他带着自家产的小米四处奔走，到各地参加农产品展销会，主动对接经销商、走访市场。可初期的推广之路格外艰难，传统的口头推介、样品展示方式效果甚微，他的展位常常鲜有人问询。

一次展会中，李会军发现隔壁展位人气爆棚，往来客户络绎不绝，对比自己展位的冷清，形成了鲜明反差。仔细观察后他发现，对方靠现场试吃的体验式营销吸引客流。他当即购置电饭锅，现场熬煮小米粥。金黄浓稠、香气四溢的小米粥瞬间吸引了大批客商和市民驻足品尝，软糯醇香的口感收获了大家一致好评。凭借实打实的品质和直观的体验式推广，他成功拿下多笔订单，也让澄城小米在外地市场打开了知名度。

找准发展方向、站稳市场脚跟后，李会军开始规范化、规模化布局小米产业。2017年6月，澄城县金粒香农业有限公司正式成立。为了扩大种植规模、保障货源稳定，他创新采用“自有种植基地+农户合作”的发展模式，推动散户种植向标准化、产业化、规模化谷子种植转型。

在种植模式上，李会军打破传统单一种植局限，探索出“小麦+谷子”轮作的双季种植模式，将单产田升级为双产田。每年小麦收割后抢抓时节播种谷子，谷子秋收完毕后再复种小麦，高效盘活土地资源，大幅提升土地利用率和亩均收益，让一亩土地实现双倍产出、双倍增收。

为了从源头把控小米的品质和产量，杜绝参差不齐的种植标准影响产品口碑，李会军在与农户合作过程中推行“五统一”（统一提供优质谷种子、统一提供绿色有机肥、统一提供技术指导和培训、统一提供喷洒硒元素、统一加工包装销售）的标准化运营模式。

在夯实种植端基础的同时，李会军不断延伸谷子产业链，跳出“只卖原粮”的粗加工局限，推动小米产业多元化、精细化发展，提升产品附加值。针对小米筛选后产生的碎米等，他主动对接本地酿醋企业进行二次利用，加工制作食用醋，实现废料资源化利用，降低产业损耗。

一人创业，带动一方增收。经过多年深耕，李会军的谷子产业已形成成熟的联农带农模式，成功带动周边160余户村民参与谷子规范化种植，种植规模达1500余亩。公司长期吸纳30余名本地留守妇女就业，为乡村剩余劳动力提供稳定就业岗位，务工人员年均收入达15000元，让村民实现了家门口就业、稳岗增收。

如今，李会军持续深耕小米深加工赛道，不断研发衍生新产品。此前成功上市的小米锅巴凭借酥脆的口感、原生态的原料广受市场欢迎。目前，小米沙琪玛已完成研发调试，即将推向市场。对于产业未来，他有着清晰的规划：“小米不能只做简单的粗加工，想要长远发展，就必须不断创新、延伸链条。接下来我还会持续研发小米酥等系列产品，丰富产品品类，拓宽市场销路，把家乡小米做成大产业。”