中老年夏季养生，麦冬两款黄金搭配，越喝身体越轻快

夏季来临，很多中老年朋友都会出现口干舌燥、咽喉不适、心烦失眠、大便干结等问题。这是因为夏季暑热耗伤人体津液，导致阴虚内热，身体处于 "缺水" 状态。很多中老年朋友一到夏天就喜欢喝凉茶降火，但凉茶喝多了容易伤脾胃，其实

麦冬

才是夏季养阴降火的最佳选择。

麦冬

被誉为 "养阴第一食材"，自古以来就是中医养生的珍品，巧用

麦冬

搭配食材，不仅能

润燥生津

，还能让身体越来越轻快。

麦冬：养阴生津的 "仙草"

麦冬

，又名麦门冬、沿阶草，是百合科植物沿阶草的干燥块根。它的食用历史已有两千多年，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其 "主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老不饥"。《本草纲目》也记载

麦冬

"能治多种热病，补阴益气，润肺清心，化痰止呕，治水肿，生血脉"。

现代研究发现，

麦冬

含有多种皂苷、多糖、氨基酸和微量元素，具有很好的抗氧化、增强免疫力、改善心血管功能等作用。它最突出的功效就是

养阴生津

、润肺清心，特别适合夏季暑热伤津、秋冬干燥引起的各种不适。

麦冬

药性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经。它既能滋养肺胃之阴，又能清心除烦，是一味清补兼施的好食材。与其他滋阴食材相比，

麦冬

性质平和，不易滋腻碍胃，适合大多数人

日常养生

调理使用。

麦冬配玉竹，滋阴润燥的黄金搭档

麦冬

与

玉竹

的搭配，是中医里最经典的

滋阴润燥

组合，被称为 "滋阴双璧"。

玉竹

同样是一味养阴佳品，《神农本草经》将其列为上品，称其 "主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑皯，好颜色，润泽，轻身不老"。

玉竹

药性甘平，归肺、胃经，具有

养阴润燥

、生津止渴的功效。它与

麦冬

搭配，一寒一平，相得益彰，既能增强

滋阴润燥

的效果，又能中和

麦冬

的微寒之性，使整个配方更加平和，适合更多人食用。

麦冬玉竹茶做法

1、准备

麦冬

10 克，

玉竹

10 克，冰糖适量。

2、将

麦冬

和

玉竹

用清水冲洗干净，放入茶壶中。

3、加入 500 毫升沸水，盖上盖子焖泡 15 分钟。

4、加入适量冰糖调味，代茶饮用。

5、可以反复冲泡，直到味道变淡为止。

这款

日常养生茶

特别适合夏季口干舌燥、咽喉肿痛、声音嘶哑、

皮肤干燥

、

大便干结

的人群。对于经常熬夜、用嗓过度的教师、主播、销售人员来说，更是日常调理的必备饮品。长期饮用可以改善阴虚体质，让皮肤变得水润有光泽，身体也会更加清爽。

麦冬玉竹汤做法

1、准备

麦冬

15 克，

玉竹

15 克，瘦肉 200 克，红枣 3 颗，生姜 2 片。

2、瘦肉洗净切块，焯水去血沫。

3、麦冬

、

玉竹

、红枣洗净，生姜切片。

4、将所有材料放入砂锅中，加入适量清水。

5、大火烧开后转小火慢炖 1 小时。

6、加入适量盐调味即可。

这道

家常养生汤

味道清甜，不油腻，非常适合夏季饮用，是很多家庭必备的

夏季养生食谱

。每周喝 2-3 次，能有效补充夏季流失的津液，让身体保持水润状态，全家老小都能喝。

麦冬配陈皮，健脾养阴的完美组合

很多人知道

麦冬

滋阴效果好，但担心它过于滋腻，会影响脾胃消化。特别是

脾胃虚弱

的人，单独食用

麦冬

可能会出现腹胀、腹泻等不适。这时，加入一味

陈皮

，就能完美解决这个问题。

陈皮

，也就是我们常说的橘子皮，它不仅是厨房中的调味品，更是一味重要的

药食同源

食材。《本草纲目》记载

陈皮

"疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痎疟，大肠闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒"。

陈皮

药性辛、苦、温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。它与

麦冬

搭配，一温一寒，一燥一润，既能发挥

麦冬滋阴生津

的作用，又能借助

陈皮

的理气健脾之功，防止

麦冬

滋腻碍胃，同时还能燥湿化痰，对于阴虚伴有痰湿的人群尤为适合。

麦冬陈皮茶做法

1、准备

麦冬

10 克，

陈皮

3 克。

2、将

麦冬

和

陈皮

用清水冲洗干净。

3、放入茶壶中，加入 500 毫升沸水。

4、盖上盖子焖泡 10 分钟即可饮用。

5、可以反复冲泡，也可以加入少量蜂蜜调味。

这款

简单养生茶

口感清香，解腻开胃，特别适合饭后饮用。对于夏季暑湿引起的胸闷、恶心、痰多也有很好的调理效果。

麦冬陈皮粥做法

1、准备

麦冬

10 克，

陈皮

5 克，大米 100 克。

2、将

麦冬

和

陈皮

洗净，放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火煮 15 分钟，去渣取汁。

4、将大米洗净，放入药汁中。

5、大火烧开后转小火煮至粥熟即可。

6、可以根据个人口味加入适量冰糖。

这道

养生粥

软糯易消化，非常适合

脾胃虚弱

又伴有阴虚症状的人群，比如口干舌燥但又

食欲不振

、腹胀便溏的人。早餐喝一碗，既能补充营养，又能调理脾胃，让一整天都精神满满，是非常适合

中老年养生

的早餐选择。

麦冬食用的注意事项

虽然

麦冬

是一味很好的养生食材，但并不是所有人都适合食用，食用时也有一些需要注意的地方。

麦冬

药性微寒，

脾胃虚寒

、大便溏薄的人不适合单独大量食用。如果确实需要食用，可以搭配生姜、红枣等温性食材，或者选择

麦冬

+

陈皮

的搭配。

痰湿体质、舌苔厚腻的人不适合食用

麦冬

，因为

麦冬

滋阴助湿，会加重痰湿症状。

感冒发热、咳嗽有痰的人不适合食用

麦冬

，以免闭门留寇，加重病情。

麦冬

的用量要适当，日常保健用量一般为 6-12 克，不宜过量食用。过量食用可能会引起腹胀、腹泻、恶心等肠胃不舒服。

麦冬选购技巧

也很重要，购买

麦冬

时要选择正规渠道，优质的

麦冬

呈纺锤形，表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹，质地柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。

夏季养生，重在养阴生津。

麦冬

作为一味温和的养阴食材，只要搭配得当，就能发挥出很好的调理效果。

麦冬

+

玉竹

，

滋阴润燥

，适合阴虚火旺的人群；

麦冬

+

陈皮

，

健脾养阴

，适合脾胃虚弱又需要滋阴的人群。

记住这两款黄金搭配，根据自己的体质选择适合的配方，坚持饮用，就能有效改善夏季口干舌燥、心烦失眠等不适，让身体越来越轻快，轻松度过炎热的夏天。养生贵在坚持，从今天开始，给自己泡一杯

麦冬

茶，呵护自己的身体健康。