这颗便宜又常见的补血“珍珠”换种方法吃，气血补上，养心又安神

桂圆被称为“补血珍珠”，家家户户都有、价格亲民。很多人只知道干嚼，其实吃法吃不对，养心补血的效果大打折扣。归根结底，都是心血不足、心神失养导致的。桂圆性温温润，专补心血、养心神、益气血，换几种家常吃法，补气血更温和、安神效果翻倍！

一、桂圆蒸红枣

食材

干桂圆10颗、红枣6颗、少许冰糖（可选）

制作过程

1. 桂圆去壳洗净，去掉果核，减少燥热。

2. 红枣洗净去核，避免上火、更易消化。

3. 将桂圆肉、红枣整齐摆入蒸碗中，可放少许冰糖。

4. 蒸锅水开后，放入蒸碗，中火隔水蒸20分钟。

5. 蒸至果肉软糯入味即可，直接吃果肉、喝汤。

养生作用

桂圆养心补血、安定心神；红枣补中益气、滋养气色。

蒸熟后的桂圆红枣温补不燥、滋而不腻，比生吃更好吸收。专门改善面色蜡黄、气血不足、脸色差、体虚乏力。日常常吃，由内而外养出红润好气色，素颜也耐看。

二、桂圆百合茶

食材

桂圆肉8颗、干百合15克、清水适量

制作过程

1. 干百合提前浸泡10分钟，清洗干净杂质。

2. 桂圆肉洗净备用。

3. 把两种食材放入养生壶，加入足量清水。

4. 大火煮开，转小火慢煮15分钟。

5. 滤出茶汤即可饮用，可反复续泡。

养生作用

很多人气血虚的同时，还伴随心烦失眠、夜里多梦、心神不宁。

桂圆补心血、养心气；百合清心润燥、舒缓焦虑烦躁。

一补一清，搭配刚刚好！既能补足亏虚的气血，又能清心安神、改善浅眠、熬夜心慌、情绪烦躁。适合压力大、睡不好、心神虚弱的人长期喝。

三、桂圆黄芪炖鸡汤

食材

鸡肉半只、桂圆10颗、红枣5颗、黄芪10克、生姜3片、少许盐

制作过程

1. 鸡肉切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗净沥干。

2. 黄芪冲洗干净，红枣去核，桂圆去壳，生姜切片。

3. 砂锅中放入鸡肉、黄芪、姜片、红枣，加足量清水。

4. 大火烧开转小火慢炖50分钟。

5. 最后放入桂圆，继续炖10分钟。

6. 加少许食盐调味即可，原汁原味超滋补。

养生作用

黄芪补气固表、提升身体元气；鸡肉温补补虚；桂圆+红枣养血安神。

这道汤气血双补，气足则血旺，专门针对常年气血亏虚、动不动疲惫乏力、头晕气短、抵抗力差、手脚发软的人群。

换季、熬夜、体虚的人多喝，固本养气血，精气神满满，身体越来越硬朗。

四、桂圆当归白芍饮

食材

桂圆肉8颗、当归5克、白芍8克、清水适量

制作过程

1. 当归、白芍清洗干净浮尘，浸泡5分钟。

2. 桂圆肉洗净备用。

3. 所有食材放入养生锅中，加入清水。

4. 小火慢煮20分钟，煮出食材营养。

5. 滤渣取汤，放温即可饮用。

养生作用

当归是经典养血食材，活血补血；白芍柔肝养血、调和气血、舒缓身体虚燥；桂圆温补心血、安定心神。

三者搭配，养血不滞血、补血不上火，非常适合气血弱、肝血不足、脸色暗沉、头晕体虚、长期气色不好的人群。

坚持饮用，气血循环通畅，面色红润，心神安稳，整个人状态焕然一新。

温馨提示

以上均为家常温和食补，属于日常调理，不能替代药物；体质燥热、容易上火、孕期人群适量食用。