早上是养胃“黄金期”，这3种早餐换着吃，清淡好消化

早上这顿饭，真的太关键了。尤其是家里有孩子的，脾胃弱、不爱吃饭、长得慢，很多时候都和早餐吃不对有关。都说早上是养胃黄金期，这时候吃的东西，清淡好消化，能慢慢养出好脾胃。脾胃好了，营养吸收得好，孩子才能悄悄长个头，不用咱们天天追着喂、逼着补。不用搞复杂的，就这3种早餐，换着吃就行，做法简单，新手也能搞定，孩子也爱吃。

第一种：蒸鸡蛋羹

鸡蛋羹软乎乎的，入口即化，不管是小一点的宝宝，还是大孩子，都能轻松吃，还能补蛋白质，养胃又补营养。食材：鸡蛋2个，温水180毫升，少许盐（可选）做法：1. 鸡蛋打入碗里，用筷子搅散，搅到没有大泡泡就行，不用过度搅拌。2. 倒入温水，边倒边搅，比例大概是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹更嫩滑。3. 用滤网过滤一遍，把表面的浮沫去掉，这样蛋羹表面光滑，没有蜂窝。4. 碗上盖个盘子，或者包一层保鲜膜（扎几个小孔），水开后上锅蒸8-10分钟。5. 蒸好后，淋一点点生抽（可选），拌匀就能吃，简单又鲜。

小提醒：蒸的时候火候别太大，水开后转中火，避免蒸老，影响口感。

第二种：南瓜发糕

比起外面买的糕点，自己做的南瓜发糕，没有添加剂，松软好消化，还带着南瓜的自然甜味，孩子爱吃，还能补维生素。食材：南瓜200克，中筋面粉200克，酵母2克，温水少许，白糖10克（可选）做法：1. 南瓜去皮去籽，切成小块，上锅蒸熟，放凉后压成南瓜泥。2. 南瓜泥里加入酵母、白糖，搅拌均匀，再一点点加入面粉，边加边揉。3. 揉成一个不粘手、不粘碗的面团，盖上盖子，放在温暖的地方，发酵到2倍大。4. 发酵好的面团，用手揉一揉，排出空气，放进模具里，再醒发10分钟。5. 水开后上锅蒸20分钟，蒸好后焖5分钟再开盖，避免发糕塌陷，凉一点切块就能吃。

小提醒：南瓜本身有甜味，白糖可以根据孩子口味加，不加也可以，更清淡。

第三种：银耳羹

早上喝一碗温热的银耳羹，温润不刺激，能滋润脾胃，还能补充水分，尤其是干燥的时候，喝着特别舒服，孩子也能喝。食材：干银耳1小朵，红枣3-4颗，冰糖少许（可选），清水适量做法：1. 银耳提前用温水泡发30分钟，泡软后，去掉根部，撕成小朵，清洗干净。2. 红枣洗净，去掉枣核（避免孩子卡到），和银耳一起放进锅里。3. 加入足量清水，大火烧开后，转小火慢炖40分钟，直到银耳变得粘稠、出胶。4. 最后加入冰糖，搅拌至融化，再煮5分钟，关火放温，就能喝了。

小提醒：炖的时候可以多加点水，炖得软烂一点，更适合孩子消化。其实养孩子的脾胃，不用刻意追求名贵的食材，也不用做复杂的饭菜。早上这一顿，清淡、好消化、有营养，就足够了。这3种早餐，换着吃，不用天天琢磨吃什么，孩子吃得香，脾胃养得好，营养吸收到位，慢慢就能看到变化，长个头也会更轻松。每天早起10几分钟，就能做好一顿养胃早餐，比起给孩子吃各种补品，不如把日常的早餐吃对，简单又实用。