冬瓜配上3样“黄金搭档”！三伏天清暑祛湿降胃火，越吃越舒坦～

老伙计们好呀，我是安然。这三伏天闷得人浑身黏糊糊的，胃里像揣了团火，吃啥都不香，大便也不成形。我隔壁老李头前阵子就这样，他老伴儿连着给他煮了一礼拜冬瓜水，嘿，现在见了我直说舒坦。冬瓜这东西几毛钱一斤，单吃就挺好了，要是再给它配上三样“黄金搭档”，清暑祛湿降胃火的劲儿翻着跟头往上涨。

用啥：干荷叶一小把、冬瓜巴掌大一块、炒扁豆一小撮、炒薏米一小撮

咋弄：

冬瓜拿刷子刷干净，别削皮，带皮切大块，皮祛湿最管用。所有东西全搁锅里，加两升水，大火烧开转小火，咕嘟一个钟头。滤出来当水喝，喝完续水再煮。荷叶清香刮油，薏米扁豆都得提前炒过，不炒寒性大伤胃。这水喝下去，暑气消了，肚子也眼见着平了。

用啥：排骨一斤、冬瓜一大块、炒薏米一把、炒白扁豆一把、芡实一小把、茯苓几块、陈皮一瓣、姜两片、盐

咋弄：

排骨冷水下锅焯水捞出来。冬瓜带皮切大块，别的材料冲冲水。除了冬瓜，所有东西全倒锅里，加足水大火煮开转小火煲一个钟头。最后放冬瓜再煮二十分钟，搁点盐出锅。茯苓健脾，白扁豆祛湿，芡实固肾，这汤喝下去脾胃舒坦了，身上那股困劲儿也没了。

用啥：冬瓜一大块、绿豆一把、薏米一把、瑶柱几颗、陈皮一瓣、猪骨几块、姜两片、盐

咋弄：

猪骨焯水捞出来。薏米和绿豆搁干锅里小火翻炒，炒到出香味，去了寒气。冬瓜带皮切大块。所有东西全倒砂锅里，水一次加足，大火烧开转小火煲一个钟头，出锅搁点盐。绿豆清热解暑，薏米祛湿，陈皮理气和胃，这汤喝下去胃火降了，嘴里不苦了，浑身都通透。

老伙计们，冬瓜这东西三伏天正当时，菜市场碰见了多买几个。配上荷叶薏米白扁豆绿豆，换着花样煲汤煮水，清暑祛湿降胃火，越吃越舒坦。