入初伏，抓住这40天“黄金期”，少吃1瓜多吃4样，排除体内寒湿

眼瞅着进了初伏，这老天爷就像打开了大火炉，一年里头最热的日子来了。这四十天，别光想着躲空调房，这可是老天爷赏饭吃的“黄金期”，阳气最足，身上的毛孔全张开了，正是把体内积攒的老寒气、湿浊气往外赶的绝佳机会。这时候可得把嘴管严实点，大西瓜虽然解渴，毕竟性子太寒凉，三伏天要是贪嘴吃多了，那冰凉的劲儿直接困住脾胃阳气，本来天热人就懒，这下更完了，手脚冰凉、身子像背了座山似的沉重，上厕所还黏腻不爽。要想把这湿寒排干净，这四种温补暖身的好东西，您不妨多吃点。

先给您推荐个硬菜，冬瓜薏米排骨汤。做法简单得很，排骨冷水下锅，丢两片姜、倒点料酒，大火煮开了把那层浮沫撇得干干净净，捞出来用温水冲冲沥干。薏米记得提前泡个半小时，冬瓜千万别去皮，切块留着，那可是祛湿的宝贝。砂锅里头把排骨、薏米、姜片码好，加水没过食材，大火烧开转小火慢炖四十分钟，这时候再把冬瓜块扔进去接着炖二十分钟，最后撒点盐调味，别的佐料都别放，喝的就是那个鲜味。排骨温和补虚，夏天出汗多消耗大，吃了不长火；薏米那是专门给脾胃“掏底”去寒湿的；冬瓜更是利水的一把好手。这一碗汤喝下去，借着初伏这股猛烈的阳气，把全身的废水、寒气通通排出去，身子骨立马觉得轻快，还不伤脾胃。

咱们老百姓常说“冬吃萝卜夏吃姜”，这生姜桂圆红枣水，早起喝上一杯，比什么补药都强。生姜洗干净去皮切薄片，红枣要去核，不然吃了容易上火，桂圆肉剥壳洗净。把这三样往养生壶里一放，加水大火煮开，转文火慢炖个十五分钟，让那股子药性全融进水里。滤出来的茶汤温着喝，最好是上午喝，暖阳驱寒效果杠杠的。生姜就是驱寒的“急先锋”，专治那些平时爱喝冷饮、吹空调落下的病根，把陈年寒湿给发散出去，把沉睡的脾胃阳气叫醒；再配上桂圆红枣温补气血。这一杯下肚，温温润润不燥热，那些一到这就手脚冰凉、大姨妈怕冷、早上醒不来的朋友，喝了它能补阳驱寒，气血双补，绝不让寒湿在体内扎根。

想护住脾胃这个“后天之本”，清炒铁棍山药最合适不过。铁棍山药去皮切均匀的薄片，赶紧扔进淡盐水里泡着，不然一会儿氧化发黑就不好看了。锅里水烧开了，把山药片下去焯一分钟，捞出沥干水，把那层黏液去一去，口感更脆爽。热锅放少点油，蒜末爆香，倒进山药片大火快炒两分钟，加盐和一点点鸡精提味，断生立马关火出锅。山药性子平，最养人，脾胃强健了，湿气自然就没地儿待。初伏天脾胃最脆弱，生冷吃多了容易伤元气，常吃山药能把中气补足，身体运化水湿的能力强了，从根源上就不长湿气，消化不良、拉肚子这些毛病都能改善，老人孩子吃都放心。

还有一道素菜，紫苏炒姜片，那可是对付“空调病”的特效药。新鲜紫苏洗净切段，生姜去皮切细丝。热锅倒点油，先下姜丝小火慢煸，炒出姜香味，炒到微微发干，再把紫苏段倒进去大火快炒一分钟，那股子清香立马就出来了，加盐拌匀就能出锅。紫苏能行气祛湿、解表散寒，专门疏通经络，把藏在皮肉底下的寒湿气带走；生姜温中止呕。这两样搭在一起，专门化解空调吹出来的冷气、吃进去的生冷，把身体的代谢通道打通，帮着寒湿快点排出去，预防夏天感冒，浑身酸痛也能缓解，吃完浑身通透，暖洋洋的。

这入伏的四十天，也就是一眨眼的功夫，顺应天时好好调养，少吃寒凉多吃温补，把体内的寒湿垃圾清一清，舒舒服服、健健康康地过个夏天。