夏季养胃“黄金期”，这3种面汤，养好脾胃，吃饭香香，身体棒棒

夏天天热，孩子最容易没胃口。我家娃一到暑假就蔫蔫的，饭端到面前都不想吃。其实不是挑食，是天气太热，脾胃运化变慢了。这时候吃油腻的炒菜反而增加负担，一碗热乎乎的面汤，暖胃好消化，孩子能呼噜呼噜吃一大碗。

今天分享3款我家常做的养胃面汤，做法简单，鲜香入味，夏天换着做给孩子吃，脾胃养好了，吃饭香，身体棒。

一、番茄菌菇牛肉面

番茄酸酸甜甜的，最开胃。牛肉补铁补蛋白，切成薄片煮进去，嫩嫩的。菌菇再提一把鲜，汤底特别丰富。夏天出汗多、孩子没精神的时候，这碗面最补劲。

食材：牛肉、番茄、菌菇（焯水）、熟玉米粒、面条、青菜、姜、酱油、淀粉、油、盐

做法：

① 牛肉切片，加姜、酱油、淀粉、油抓匀腌15分钟，锅里炒到变色盛出。

② 番茄下锅炒出汁，加焯水菌菇和玉米粒翻炒，倒水烧开，下面条。

③ 放牛肉和青菜，加盐煮熟即可。

番茄汤底浓郁酸甜，牛肉嫩滑。我家老公平时不爱吃面条，这碗他能连汤带面吃个底朝天。夏天食欲不振的时候，光闻着番茄的酸味，胃口就开了。

二、鲜虾菌菇面

虾仁补钙，菌菇提鲜，鸡蛋补充蛋白。三样搭配在一起，营养很均衡。夏天孩子长个子，钙质流失快，多喝点虾仁汤面正合适。汤鲜鲜甜甜的，孩子特别爱。

食材：虾仁、鸡蛋、菌菇（香菇、白玉菇）、青菜、面条、葱蒜、盐、生抽、香油

做法：

① 鸡蛋炒碎盛出。锅里放油，虾仁炒熟，加葱蒜炒香。

② 加香菇、白玉菇翻炒，再放炒好的鸡蛋，加开水煮开，下面条。

③ 加盐、生抽调味，面条快熟时放青菜，出锅前滴几滴香油。

虾仁QQ弹弹的，鸡蛋香香的，汤鲜得不行。我女儿每次都要把虾仁先挑出来吃掉，说“这是宝藏，要先挖完”。夏天出汗多钙流失快，这碗面刚好把钙补回来。

三、白菜鸡腿汤面

鸡腿肉嫩不柴，不像鸡胸那么干巴巴的。白菜煮软了自带清甜，汤底鲜鲜的，面条吸饱了汤汁，软软滑滑的，孩子吃着也省劲。我女儿每次都要把汤喝得干干净净，连碗底都不剩。

食材：鸡腿、白菜、蒜末、葱花、面条、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、食用油

做法：

① 鸡腿去骨切块，加生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌15分钟（去骨这一步别省，孩子啃着方便，吃面也利索）。

② 锅里油热，下鸡腿肉煎到变色，加蒜末炒香，放入白菜炒软。

③ 加开水，放生抽、盐、胡椒粉调味，下面条煮2-3分钟。

④ 撒上葱花出锅。

鸡腿肉嫩嫩的，白菜甜丝丝的。我女儿平时不爱吃青菜，但汤里的白菜她全挑出来吃了，说“今天的白菜是甜的”。夏天没胃口的时候，这碗面比啥都管用。

夏天脾胃弱，早餐别图省事给孩子啃面包喝牛奶。花十几分钟煮碗面汤，暖胃好消化，孩子吃得舒服，脾胃也一天天养回来了。这3款面汤轮着做，一周不重样，孩子吃饭香，身体自然棒。

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