中伏黄金汤！1只等于10只鸡，温补不上火，好处太多！

中伏黄金汤！1只等于10只鸡！温补不上火、清补养全身，中伏一定要多喝

老话讲：初伏防湿，中伏补虚。

中伏是三伏天最热、湿气最重、最耗气血的阶段。很多人一到中伏就：天天犯困、浑身酸软、出虚汗、心慌气短、吃饭没胃口、抵抗力变差、一吹空调就感冒。

夏天不敢吃牛羊肉，一吃就上火、长痘、口干喉咙痛，但是身体又虚、又需要补。

这时候最适合吃的就是鸽子！

民间自古流传：一鸽胜十鸡。

鸽子肉属于“温补清补”，补气血、补体虚、强免疫，但是完全不上火、不燥热、不油腻，专门针对中伏体虚、暑耗气血，是中伏当之无愧的黄金滋补食材。

今天分享4道中伏必吃鸽子汤做法，家常简单、老少皆宜，温补不伤身、清补养全身，中伏坚持吃，补足一夏元气，秋冬少生病。

第一道：清补原味鸽子汤（主打：温中补虚、增强免疫、中伏基础大补）

食材准备

乳鸽1只、生姜4片、大葱段、红枣3颗、枸杞一小把、少许食盐、料酒少许

详细制作过程

1. 新鲜乳鸽处理干净，去掉尾部油脂、多余淋巴、内脏杂物，彻底冲洗干净血水，避免腥腻。

2. 整鸽冷水下锅，放入姜片、少许料酒，大火煮开焯水2分钟，撇干净表面所有浮沫，捞出用温水冲洗干净。

3. 准备砂锅，加入足量纯净水，放入整只鸽子、姜片、葱段、去核红枣。

4. 大火烧开之后，立刻转最小火慢炖60分钟，小火慢炖不滚沸，汤清亮不油腻、营养不流失。

5. 时间到后放入枸杞，继续焖煮10分钟。

6. 最后只放少许食盐调味即可，不放鸡精味精、不放重调料，保留鸽子天然温补营养。

养生作用

这是中伏最经典的温补不上火滋补汤。

鸡肉偏温燥，夏天吃容易积热上火，而鸽子肉性平偏温、清润滋补，补气虚、固元气、养脾胃。

中伏天大量出汗、耗气伤阴，人容易气虚乏力、精神差、免疫力下降。常喝原味鸽子汤，能够快速补充身体损耗的气血能量，增强身体抵抗力。

不燥不热、不寒不凉，体虚人群、老人小孩、产后、熬夜人群都能喝，是中伏补虚的黄金基础汤。

第二道：山药莲子鸽子汤（主打：健脾养胃、安神助眠、补虚不腻）

食材准备

鸽子半只、铁棍山药1根、莲子20克、生姜3片、枸杞、食盐少许

详细制作过程

1. 鸽子剁成大块，冷水焯水，去血沫去腥，温水洗净备用。

2. 莲子提前泡10分钟，去掉莲芯避免发苦；山药去皮切滚刀块，泡清水防氧化发黑。

3. 砂锅加水，放入鸽肉、姜片、莲子，大火烧开转小火炖40分钟。

4. 加入山药块，继续小火炖20分钟，把山药炖至软糯。

5. 最后放入枸杞焖5分钟，加少许食盐调味即可出锅。

养生作用

中伏很多人虚不受补、脾胃虚弱、睡不好、心烦多梦。

山药健脾益气、修复三伏受损脾胃；莲子养心安神、清热除烦、收敛虚汗。

搭配鸽子温补益气，补而不腻、温而不上火。

专门改善中伏：食欲不振、腹胀不消化、浑身乏力、夜里盗汗、睡眠差、心神烦躁。

既能补身体亏虚，又能调理脾胃、安定心神，非常适合中伏长期熬夜、体虚多汗、脾胃差的人食用。

第三道：冬瓜薏米鸽子汤（主打：温补祛湿、清热排毒、去中伏湿热）

食材准备

鸽子半只、带皮冬瓜300克、炒薏米20克、生姜3片、食盐少许

详细制作过程

1. 薏米提前干锅小火翻炒微黄，降低寒性，更适合夏天脾胃；提前浸泡20分钟。

2. 鸽子切块焯水洗净；冬瓜加盐搓洗外皮，保留瓜皮切块。

3. 砂锅放水，下入鸽子、姜片、薏米，小火慢炖45分钟。

4. 放入带皮冬瓜，继续炖15分钟至冬瓜通透软烂。

5. 少许食盐简单调味即可，清淡少油、清补祛湿。

养生作用

这道汤是中伏专属：一边补、一边祛湿的神仙搭配。

很多人中伏又虚又湿：身体虚、不敢凉补，湿气重、又不敢温补。

鸽子温补补虚、提升体质；炒薏米健脾祛湿、不伤脾胃；带皮冬瓜利水排毒、清解暑湿。

三者结合，温补不上火、祛湿不伤气。

解决中伏典型问题：身体沉重、浮肿虚胖、舌苔厚腻、身上黏糊糊、湿热重、体虚乏力。

补身体的同时，把体内积攒的暑湿、热毒、废水全部排干净，越喝身体越清爽。

第四道：黄芪党参鸽子汤（主打：益气固表、止虚汗、强体质）

食材准备

鸽子1只、黄芪10克、党参10克、生姜3片、红枣2颗、食盐少许

详细制作过程

1. 鸽子整只焯水，冲洗干净备用。

2. 黄芪、党参用清水冲洗掉浮尘，简单浸泡5分钟。

3. 砂锅中加水，放入鸽子、药材、姜片、红枣。

4. 大火烧开转最小火慢炖70分钟，让药材营养和鸽肉营养充分融合。

5. 炖好后捞出多余药渣，加少许食盐调味即可饮用。

养生作用

中伏最大的问题就是气虚自汗，动不动一身汗、出汗后人更虚、吹风就感冒。

黄芪补气固表、收敛虚汗；党参健脾益气、提升中气；搭配鸽子大补元气。

这道汤温补温和、绝不燥热，专门针对中伏气虚体质：

白天浑身没劲、稍微一动就大汗淋漓、气短懒言、抵抗力弱、换季容易不舒服。

中伏坚持喝，能固本培元、提升免疫力、减少虚汗、稳住体质，是夏天最安全、最高效的滋补汤。

中伏养生总结

1、初伏祛湿，中伏一定要补虚，体虚不补，一夏多病；

2、牛羊肉夏天燥热易上火，鸽子一鸽抵十鸡，温补不上火、清补养全身；

3、四道黄金鸽子汤：补虚、健脾、祛湿、固免疫全覆盖，全家都适合；

4、中伏合理清补，不虚不湿不上火，安稳度过最热三伏天。

温馨提示：食疗仅为日常养生调理，不替代药物治疗，身体不适请及时就医。