中伏黄金20天！多吃这3道清淡家常菜，营养均衡，安稳舒服过伏天

中伏是一年里最热最闷的时间段，阳气消耗大、身体容易燥热缺水。

这时候进补不用大鱼大肉，清淡鲜美的时令家常菜最合适！

今天分享3道超适合中伏吃的快手好菜，清爽不油腻、营养丰富、老少皆宜，

常吃补足身体所需营养，脾胃无负担，轻轻松松度过闷热伏天！

一、玉米胡萝卜豌豆粒

食材

甜玉米粒200克、胡萝卜半根、青豌豆150克、大蒜、食盐、少许白糖、水淀粉、食用油

做法

1、胡萝卜去皮切成和玉米粒大小一致的小丁，所有食材清洗干净。

2、锅中水烧开，放入玉米、豌豆、胡萝卜丁焯水1分钟，捞出沥干备用。

3、热锅少油，蒜末爆香，倒入所有食材大火翻炒。

4、加少许盐、一点点白糖提鲜调味。

5、淋入少许水淀粉勾薄芡，让食材更入味。

6、快速翻炒均匀即可出锅，清甜爽口、营养丰富、低脂又好吃。

二、虾滑烧口蘑

食材

新鲜虾滑200克、口蘑300克、葱花、蒜末、生抽、蚝油、食盐、白胡椒粉、食用油

做法

1、口蘑洗净切厚片备用；虾滑捏成小丸子备用。

2、锅中烧水，水微沸下入虾滑丸子，煮至全部浮起捞出。

3、热锅倒油，蒜末爆香，放入口蘑翻炒，炒出口蘑鲜汁。

4、倒入虾滑丸子，加生抽、少许蚝油、一点点盐调味。

5、中小火焖煮2分钟，让鲜味充分融合。

6、撒葱花、少许白胡椒粉，翻匀出锅，鲜嫩低脂、清爽不腻、老少都爱。

三、小炒莴笋丝

食材

新鲜莴笋1根、大蒜、干辣椒、食盐、少许生抽、食用油

做法

1、莴笋去皮，切成均匀细丝，清水冲洗沥干水分。

2、大蒜切片、干辣椒切段备用。

3、热锅热油，下入蒜片、干辣椒爆香。

4、倒入莴笋丝，全程大火快速翻炒。

5、炒至莴笋丝断生、颜色翠绿，加少许盐、微量生抽调味。

6、快速翻拌均匀立马出锅，脆嫩爽口、清淡解燥，中伏吃超清爽。