天冷吃它了,身边的“肾黄金”,一周喝2次、抗刷老,精神好
发布时间:2024-12-07 12:12 浏览量:7
天冷后,自然界中的阳气逐渐沉降,能量逐渐敛藏起来。而“冬主肾”,“肾主封藏”。肾中精气是生命之源,是人体功能的物质基础。所以,想要养藏阳气,补进身体,应重在养肾气、固本培元,养精蓄锐。在进入冬天之后,是一个养肾的好时机,这个时候要把肾气养足,肾气足,血气足,身体强壮。补肾的话,我们可以从日常生活中,比如说多吃一些黑色食材,猪腰,牡蛎等,还有像我们今天要分享这一种,也是一种很好的补肾食材,它就是核桃。核桃,大白都建议每天吃两三个核桃,有健脑益智抗衰老的好处,不仅如此,它还是养肾好食材。李时珍的《本草纲目》记载:“核桃,甘温,散风寒,补养气血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽,腰部重痛。”核桃是一种很好养生食材,它的口感也很好,平时不仅可以直接吃,像我们今天要把核桃放在锅里面跟肉一起炖汤。里面加入了黑豆,可是补肾补气佳品。两种食材一起炖汤,营养均衡,补肾效果更棒。适合上了年纪的人吃,特别是在天冷,肾气不足,容易让我们精神差,疲乏,脸色暗无光,怕冷。具体做法:将买回来的瘦肉放在流动水中给它冲一冲,洗干净。把瘦肉洗净,洗净之后的肉切成薄片,尽量的切薄片,这样子更方便煮炖汤,然后切好之后的瘦肉片放在盆里面,加入清水泡一下,这样去掉血水,炖出来的肉更加清甜好喝,把肉处理好之后放在一旁。准备几颗核桃,用钳子给它敲碎,然后把它的外壳去掉,去核桃的时候可以小心一点,这样子就不会给它弄碎。山药去皮切块。取出两个红枣,把红枣用面粉搓一搓,洗净,洗净之后的红枣放一旁。黑豆放盆里面加清水洗净,然后放点水浸泡一个晚上,泡好它痘会变得膨大,把泡好之后的黑豆放一旁。接下来我们准备一个锅,锅里面放入核桃,黑豆,红枣,再将泡后的瘦肉也放在里面,倒入水盖上,盖子放在滚锅中炖煮一个半小时。 给它炖熟,炖好之后加点食盐,调一下味就可以了。我们在炖汤的时候我们建议用炖锅炖汤的,炖的时间稍微久一点,但是更好保留汤原有的鲜味。在炖汤的过程中不要加盐巴,等炖好之后再加盐巴调味,这样子煮出来的汤才不会死咸死咸的。
这样一道瘦肉核桃黑豆汤就完成,炖出来的汤颜色稍微有点暗色,这是因为食材原有的颜色。而汤色清清甜甜的,一点都不会油腻。
在秋冬的话天气干燥,多喝汤水,补水润肤,而且滋润还有很好的补肾。核桃是一种很好健脑食材,用它炖汤也是非常的不错。在冬天,天气降低,温度降低,免疫力降低,这个时候这道汤多喝,增强免疫力,身体棒棒。