立秋后排毒黄金期！4道家常“排毒菜”，排掉湿毒，秋天少烦恼
发布时间：2026-08-31 13:15 浏览量：1
1. 萝卜鸭汤
制作步骤：
1. 鸭肉泡1小时血水，冷水下锅，葱姜、白酒焯水，捞出温水洗净。
2. 锅里放少许油，把姜片和鸭肉煸炒，炒干水份。
3. 鸭肉炒香后，可从锅边淋一圈白酒去腥提香。鸭肉炒至金黄后，先加少量的开水，大火煮开（汤浓白）。
4. 焯过鸭肉的水打掉浮末，撒点盐把萝卜煮3分钟左右。（这样煮过的萝卜没有那股萝卜气，吃起来不发苦。记得萝卜去皮哟~）
5. 转入砂锅，加没过肉的开水，小火炖1小时。
6. 萝卜放进来，炖20分钟。
7. 撒枸杞、盐巴即可。
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2. 沙参玉竹雪梨汤
准备食材： 贝贝南瓜、百合、蜜枣、沙参、玉竹、陈皮、芡实、雪梨、扇骨。
制作步骤：
1. 扇骨焯水洗净备用。
2. 雪梨留皮去核切块（南瓜纯是我爱吃，可以不放）。
3. 加入适量纯净水，大火煮沸转小火40-60分钟。
4. 出锅加盐调味即可，汤汁清甜不油腻，超级好喝。
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3. 山药薏米排骨汤
准备食材： 龙骨、红枣、山药、莲子、薏米、枸杞（出锅前放）。
制作步骤：
1. 准备食材，薏米炒一下。
2. 龙骨冷水下锅焯水，加入热水煲1小时。
3. 加入山药再一起煲30分钟。
4. 出锅前加入枸杞，盐调味OK。
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4. 土茯苓汤
准备食材： 猪骨、五指毛桃、土茯苓、山药、苹果、芡实、茯苓、姜片。
制作步骤：
1. 先把骨头焯水（加姜片，或者直接冷水泡出血水）。
2. 滚刀切好的山药，先用水泡着备用。
3. 把所有的食材（除了山药）放进炖锅中，再加入纯净水。
4. 放到炖锅按炖汤模式（2小时）。
5. 1小时30分过后，下入在水中浸泡的山药。
6. 2个小时后加盐就好啦。