白露后，少吃点豆角茄子，多吃这3种“黄金菜”，安稳舒服过秋天

白露一到，秋意就更明显了。早晚的凉风吹起来，身体也开始从夏日的消耗中慢慢缓过来。这个时候，餐桌上的菜也可以适当换换花样。

俗话说：“秋吃根，胜吃肉。”当然，这句话更多是老百姓对时令饮食的经验总结，并不是说秋天就不能吃豆角、茄子，而是到了白露之后，可以少一些油腻厚重，多安排一些山药、莲藕、百合这类应季食材。

今天分享3道简单家常菜，价格不贵，味道也好，全家都能吃。

山药本身味道清淡，蒸着吃最简单，也最能吃出它的自然香味。

山药去皮洗净，切成小段，红枣洗干净去核。把山药和红枣一起摆入盘中，放进蒸锅，大火蒸15～20分钟，直到山药变得软糯即可。

喜欢甜口的，可以淋上一点蜂蜜或者撒少许桂花。

山药软糯，红枣香甜，早餐吃几块，或者下午当作小点心都不错。比起各种高糖零食，这样的搭配也更加简单实在。

秋天的莲藕正是餐桌上的好食材，和花生、排骨一起炖汤，鲜味十足。

排骨提前焯水，莲藕去皮切块，花生提前浸泡。锅中放入排骨、莲藕、花生和姜片，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖一个多小时。

出锅前加盐调味即可。

汤色清亮，莲藕粉糯，花生香软，排骨也炖得脱骨。天气稍微凉一点的时候，家里炖上一锅，热乎乎地喝一碗，整个人都觉得舒服。

如果觉得炖汤太费时间，这道小炒就特别适合。

西芹洗净切段，鲜百合掰开洗净，腰果提前准备好。锅里少放一点油，先把腰果小火炒香盛出，再下西芹快速翻炒，随后加入百合。

炒至西芹断生、百合变得透明时，加少许盐调味，最后倒入腰果翻匀即可。

西芹清脆，百合软嫩，腰果香酥，一口下去层次特别丰富，清清爽爽不油腻。

白露以后，饮食不妨跟着季节调整。**少一点重油重辣，多一点清淡、温热和多样化的家常菜。**山药、莲藕、百合这些食材虽然普通，却胜在新鲜、好吃、做法简单。

当然，所谓“黄金菜”并不是吃了就能让人精气神十足，健康状态还是离不开均衡饮食、规律作息和适量运动。

秋天真正舒服的饮食，其实没那么复杂：

应季蔬菜多吃，粗细粮搭配，肉蛋奶适量，再把一日三餐吃得热乎、规律，就是最踏实的养秋之道。