秋吃白，病不来！秋季必吃4种“白色黄金食材”，润燥养肺健脾胃

白露过后，秋燥彻底占主导，很多人开始出现口干舌燥、皮肤干燥、干咳无痰、晨起喉咙发紧、脾胃虚弱没胃口。秋天养生最核心的秘诀，就是以白养肺、以润祛燥。

老祖宗常说“秋吃白，病不来”，白色食材入肺经、清燥热、补津液，不寒不凉、清补不上火。不用昂贵补品，家常四种白色食材：山药、莲藕、雪梨、银耳，轮换着吃，轻松搞定秋燥、养好脾胃、稳固肺气，整个秋天少生病、少体虚。

一、铁棍山药：秋季健脾养肺第一菜

核心功效

山药性平味甘，专门入脾、肺、肾三经。夏天贪凉伤脾胃，入秋后大多人脾虚乏力、吃啥不香、大便不成形、气虚犯困。

山药温和滋补，不燥不寒，既能健脾养胃、恢复脾胃运化，又能润肺补气、缓解秋燥虚咳，老人小孩、体虚人群都能放心吃，是秋季最稳妥的平价养生食材。

家常做法（山药小米养胃粥）

食材：铁棍山药1根、小米80g、红枣3颗、枸杞少许

步骤

1、小米淘洗干净浸泡10分钟；山药去皮切小块，清水浸泡防氧化发黑。

2、锅中加水烧开，下入小米、红枣，大火煮开撇去浮沫。

3、转小火慢熬20分钟，加入山药块继续熬15分钟。

4、最后放入枸杞焖3分钟，熬至粥体浓稠软糯即可。

特点：晨起一碗，健脾补虚、赶走秋乏，脾胃越养越好。

二、新鲜莲藕：清热润燥、生津除烦

核心功效

莲藕是秋天专属时令菜，生吃清热生津，熟吃健脾养胃。

秋季燥气重，容易心烦燥热、口舌干燥、体内积热、积食腹胀，莲藕能清秋燥、润脏腑、生津止渴，疏通体内燥热火气，清润不伤身、补水不上火。

家常做法（清炖莲藕排骨汤）

食材：莲藕1节、排骨400g、生姜3片、少许盐

步骤

1、排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇净血沫捞出洗净。

2、排骨、姜片入锅，加水大火烧开，小火慢炖40分钟。

3、莲藕切滚刀块放入锅中，继续炖25分钟至粉糯入味。

4、少许盐调味，无需加其他调料，清甜润口、润燥解燥。

三、秋月雪梨：润肺止咳、缓解秋燥干咳

核心功效

雪梨被称为“天然润肺果”，汁水饱满、生津润燥、清热化痰。

秋天最常见的喉咙干痒、干咳、嗓子沙哑、口鼻干燥，大多是肺燥引起。

生吃清热解渴，炖煮后寒性变平，润肺效果翻倍，温和养肺，老少皆宜，是秋季润肺首选水果。

家常做法（冰糖雪梨枸杞汤）

食材：雪梨1个、冰糖适量、枸杞少许

步骤

1、雪梨洗净，带皮切块（果皮润肺效果最好），去核备用。

2、雪梨块放入锅中，加清水小火炖煮25分钟。

3、放入冰糖融化，最后加枸杞焖5分钟即可。

作用：缓解秋燥干咳、喉咙干痒、补水润燥。

四、干银耳：平民燕窝、滋阴润肤

核心功效

银耳自带丰富植物胶质、银耳多糖，性平滋润，滋阴润肺、养胃生津。

秋燥会导致皮肤干燥起皮、暗沉粗糙、体内津液不足，坚持吃银耳，内养肺、外润肤，缓解干燥缺水，补而不腻、润而不寒，是秋季平价顶级润燥食材。

家常做法（雪梨银耳润肤羹）

食材：干银耳1朵、雪梨半个、红枣2颗、枸杞、冰糖适量

步骤

1、银耳温水泡发，剪去硬根，撕成小朵。

2、冷水下锅煮银耳，小火慢煮30分钟，煮出浓稠胶质。

3、加入雪梨块、红枣继续煮15分钟。

4、放冰糖、枸杞焖5分钟即可，软糯清甜、润燥养颜。

秋季四句养生总结

1、山药养脾胃，告别秋乏体虚、胃口差

2、莲藕清秋燥，去除体内积热、心烦口干

3、雪梨润肺气，缓解干咳咽干、喉咙不适

4、银耳补津液，内调脏腑、外润肌肤

秋季养生，贵在清润、贵在坚持。常吃这四种白色家常食材，顺应天时、润燥养肺、健脾固本，稳稳度过干燥秋季，秋冬体质更扎实！

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