早晨是降血脂“黄金期”，常吃6种早餐，血脂或许能稳定降下来！

早上人体代谢刚刚启动，也是调节血脂的黄金时段。其实现在很多人早餐都是随便应付，比如油条、甜面包、稀饭配咸菜，使油脂和精制碳水摄入超标，造成血糖极易不稳。控制血糖的早餐应遵循营养均衡的原则，核心是选择低升糖指数（GI）的全谷物、优质蛋白质和富含膳食纤维的蔬菜。这样的搭配不仅有助于延缓糖分吸收，且能够维持血糖稳定，及能有效避免餐后血糖快速飙升。

一、燕麦山药鸡蛋羹

食材：即食纯燕麦25g、山药80g、鸡蛋1个、温水200ml

1.山药去皮切小丁，鸡蛋打散加入温水搅匀，过筛撇去浮沫；

​2.碗中放入山药丁、燕麦，倒入蛋液；

​3.盖上保鲜膜扎小孔，水开上锅小火蒸12分钟。

食疗作用

山药性平味甘，补脾肺肾，富含黏液蛋白和淀粉酶，能保护胃黏膜、促进消化吸收。其燕麦含可溶性膳食纤维（β-葡聚糖），能温和促进肠道蠕动，且比精米白面更易消化。因此，两者搭配对脾胃虚弱、容易腹胀、食欲差的人比较友好。

二、凉拌海带丝+玉米半根

食材：干海带丝15g、甜玉米半根、蒜末、少许香醋、香油几滴

1.海带丝冷水泡发，开水焯3分钟捞出过凉水；

​2.加蒜末、香醋、几滴香油拌匀；玉米上锅蒸熟。

食疗作用

凉拌海带丝中的不溶性膳食纤维可以吸水增加粪便体积，能机械刺激使肠壁蠕动。因此，凉拌海带丝并具有促进排便的功效，及食用后有助于缓解便秘。

三、黑豆小米粥+水煮蛋

食材：小米40g、黑豆20g、鸡蛋1个

1.黑豆提前一晚浸泡；小米淘洗干净；

​2.黑豆和小米一同下锅，加水熬煮30分钟至软烂；鸡蛋冷水下锅煮8分钟。

食疗作用

黑豆小米粥加水煮蛋可利水消肿、滋补肝肾、补脾健中，适用于肾脾两亏所致水肿。黑豆小米粥具有补充能量、加速肠道蠕动、可缓解便秘。

四、芦笋菌菇豆腐汤+全麦面包1片

食材：嫩芦笋5根、金针菇60g、嫩豆腐100g、少许盐

1.芦笋切段，金针菇洗净撕开，豆腐切小块；

​2.清水煮开，先下菌菇煮3分钟，放入芦笋、豆腐小火煮5分钟，少量盐调味；搭配全麦面包。

食疗作用

菌菇和豆腐中富含的钾元素及膳食纤维并有助于调节电解质平衡，能降血压、降低肝脏胆固醇含量，对防治脂肪肝、高血压及心血管疾病也有一定辅助作用。

五、苹果蓝莓无糖酸奶碗

食材：无糖原味酸奶150g、苹果半个、蓝莓40g、亚麻籽5g

1.苹果洗净切小块，蓝莓冲洗干净；

​2.酸奶倒入碗中，铺上苹果、蓝莓，撒亚麻籽拌匀即可。

食疗作用

无糖酸奶中其含有活性乳酸菌，从而有助于调节肠道菌群平衡，及改善消化不良、便秘，并提升肠道免疫力。蓝莓富含花青素、维生素C和多酚类物质，也是强抗氧化剂。能够清除自由基，减缓细胞老化，及保护视力，缓解用眼疲劳，从而有助于改善记忆和脑部健康。

六、清炒西兰花木耳+荞麦馒头半个

食材：西兰花120g、干木耳10g、少许盐

1.木耳泡发撕小朵，西兰花切小朵焯水；

​2.少油下锅，放入西兰花木耳翻炒3分钟，加盐调味；荞麦馒头加热。

食疗作用

西兰花富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。木耳高纤维并有助于减少油脂吸收、清理肠道宿便，起到润肠通便的作用。

食用事项

西兰花不要焯水太久，以免损失其营养；少盐酱料，高血压者少用酱油。肠胃虚寒者需少量食用，木耳现泡现吃，过夜不要食用。