黄精的3道“黄金搭配”汤，第1道补气血，第2道润肺安神！

一到入秋很多人就容易陷入一种“虚不受补”的状态：明明经常喝汤进补，还是浑身乏力、提不起精神，要么补完容易上火口干，要么脾胃消化不动。其实选对食材比盲目吃补品重要得多，黄精作为药食同源的温润食材，很适合秋天慢慢调养。

它性质平和，不寒不燥，搭配不同食材能发挥不一样的作用。今天分享3道家常黄精养生汤，做法简单、食材好找，补气血、润肺安神、滋养元气一步到位，日常轮换着喝，安稳舒服度过干燥的秋季（温馨提示：仅为日常食疗调养，不能替代药物）。

第一道：黄精红枣炖乌鸡｜主打：滋养气血、固本补虚

✅核心功效

黄精补气养阴，搭配乌鸡和红枣，温润不燥热，很适合秋天气血不足、元气偏弱的朋友。常常感觉容易累、面色偏暗沉、手脚发软、换季容易疲惫，这道汤可以慢慢滋养气血、扶助元气，补而不腻，不容易上火。

食材（2–3人份）：黄精12g、乌鸡半只、红枣4颗（去核）、生姜3片、枸杞少许、食盐适量

详细做法：

1. 乌鸡剁成块，冷水下锅，加1片姜焯水，撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净；

2. 黄精、红枣简单冲洗浮尘；

3. 砂锅里放入乌鸡、黄精、红枣、姜片，一次性加足清水；

4. 大火煮开后转小火慢炖75分钟；

5. 最后放入枸杞再焖5分钟，加少许食盐调味即可。

小提示：感冒发烧、湿气很重、舌苔厚腻的时候先暂停饮用。

第二道：黄精百合麦冬排骨汤｜主打：润肺安神、养阴生津

✅核心功效

非常贴合秋燥的一道汤！黄精滋养肺脾，百合清心安神，麦冬生津润燥。针对秋天常见的口干咽燥、夜里睡不踏实、心烦、干咳少痰、喝水也不解渴，养阴而不寒凉，润养肺部和津液，帮人舒缓情绪、睡得更安稳。

食材（2–3人份）：黄精10g、干百合8g、麦冬8g、排骨400g、生姜2片、食盐适量

详细做法：

1. 排骨冷水下锅，加姜片焯水，洗净沥干；

2. 黄精、百合、麦冬快速冲洗，百合可以提前泡5分钟；

3. 全部食材放进砂锅，加水大火烧开，转小火炖60分钟；

4. 出锅前加少量盐调味就可以，不用额外加糖。

小提示：脾胃容易拉肚子、体质特别虚寒的人不要频繁喝。

第三道：黄精党参炖水鸭｜主打：益气健脾、清润补虚

✅核心功效

水鸭本身偏清润，搭配黄精、党参，益气而不燥，养阴而不腻。适合秋天气虚又有点燥热：总是气短乏力、懒得说话、容易虚火上浮、胃口一般。这道汤兼顾补气和清润，不容易出现“一补就上火”的情况，全家都能适量尝一尝。

食材（2–3人份）：黄精12g、党参10g、水鸭半只、红枣2颗（去核）、生姜3片、食盐适量

详细做法：

1. 水鸭切块焯水，去掉多余油脂和血沫，冲洗干净；

2. 黄精、党参、红枣洗净；

3. 所有食材入砂锅，加足量清水；

4. 大火煮沸，转小火慢炖80分钟；

5. 少许食盐调味，清淡原汁原味。

小提示：水鸭油脂较多，可以提前剔除一部分，喝起来更清爽。

秋季黄精喝汤小贴士

▪️三道汤可以每周轮换1–2次，不用天天连续进补；

▪️食疗只是日常辅助，不能代替药物；

▪️孕妇、有慢性病、正在服药或者体质特殊的朋友，食用前建议先咨询专业医师；

▪️想要调养效果好，还要配合规律作息，少熬夜、少吃过于辛辣燥热的食物。