秋风吹过博望坡，金梨飘香万亩岗

“七月核桃八月梨，九月柿子赶大集。”“白露打枣，秋分卸梨。”

秋风送爽，暑气渐消，辽阔的乡野迎来了一年中最丰盈的收获时节。这时，博望坡的万亩梨园满树梨果次第成熟。秋风拂过枝头，金果摇曳、香溢四方，在博望这片底蕴厚重的土地上，绘就了一幅金秋金梨熟、硕果硕盈枝的唯美田园画卷。

一、几许梨苗落博望，千年古地焕新机

博望（镇），坐落于河南省方城县西南部，地处南阳市区与方城县城中间，距两地均约三十千米。它西临白河、沃野平畴、水土丰饶，是得天独厚的农耕沃土。

这片土地，藏着千年厚重文脉。西汉时期，外交家张骞出使西域、建功立业，汉武帝取“广博瞻望”之意，册封其为博望侯。自此，博望之名千年流长。

千百年来，躬耕于此的世代乡民日出而作、日落而息，依靠传统种养谋生增收。土地勤恳滋养万物，却也囿于传统模式，难以让乡亲们实现致富愿景。直到一枚外来金果——黄金梨的扎根落户，这座千年古镇终于迎来了产业振兴的全新曙光。

黄金梨并非本土原生品种，它是韩国培育出的优质梨果良种。2000年，中国农科院果树研究所，将这一优良品种引入国内试种。彼时国内引种范围极小，知晓者寥寥无几。

机遇偏爱实干之人，发展贵在敢为人先。2002年，博望镇东风村村民高山峰，敏锐地洞察到黄金梨的优良品质与广阔市场前景。他多方考察求证、调研市场，毅然决定将这远方的金果引种博望。高山峰引进优质黄金梨苗木后，在本村流转土地，搭建起博望镇第一片黄金梨示范园。

“桃三杏四梨五年，枣子当年便还钱”，梨树生长周期漫长，前期投入大、见效慢，三四年方能挂果丰产。那时，当地乡民常年种植粮食作物，年年有收成、岁岁有保底。加之此前种植的芝麻、大蒜等部分经济作物遭遇行情波动、丰产不丰收的困境，乡亲们对全新的梨果种植心存顾虑、谨慎观望。

面对如此困境和诸多质疑，高山峰不惧风险、迎难而上，专门聘请专业果树技术员驻园指导。通过深耕土壤改良、科学修剪、套袋防护、绿色防虫等本土化管护，和日复一日的摸索与深耕，用坚守与实干为博望黄金梨产业筑下坚实的根基。

经过数年潜心管护，示范园内梨树硕果压枝、品质出众，充分适配博望的水土气候。2006年，“中国农科院郑州果树研究所方城博望300亩黄金梨示范基地”的确立，使博望黄金梨正式进入规模化、规范化推广阶段。

良种落地、技术成型，周边村落纷纷引种效仿。依托得天独厚的自然条件与科学精细的管护模式，博望黄金梨产量稳步提升：亩产稳定在6000至8000斤，盛果期优质果园亩产可达万斤，达到了丰产性与稳定性俱佳。

独特水土孕育绝佳品质，博望黄金梨自带鲜明特质。其果实果形周正饱满、圆润匀称，平均单果重320克以上，大果可达550克。因挂果后全程加套暗色纸袋，采下的鲜果果皮呈清新浅黄绿色。再经过短期储藏养护后，果皮慢慢晕染成温润通透的金黄色。因其色泽金黄、质感醇厚，其名才叫黄金梨。因其在博望种植成功，所以它便叫博望黄金梨。

博望黄金梨成熟后，果面光洁细腻、无锈无斑、蜡质层厚实，果皮纤薄柔韧。剥开薄皮，果肉莹白如玉、质地细密，石细胞含量极低，远优于普通梨种，真正实现了咀嚼无渣。轻咬一口，果肉酥脆爽口、汁水丰盈，清甜果香瞬间充盈唇齿。据检测，其含糖量稳定在13.5%至15.8%，最高可达16.2%。它的甜度适中、清润不腻，熟透的果实自带淡淡蜜香。因而吃此梨口感层次丰富，清甜回甘、回味悠长。

凭借优良的品质，博望黄金梨迅速打开高端市场。当时，主要销往北京、上海等大城市。精品果售价高达十几元一斤，甚至出现“一箱12个梨售价150元”的热销场景（当时装箱筛下来的烂梨劣果，在当地也卖到每斤10元左右）。2008年，该梨入选北京奥运会运动员专供果品。小梨子成了带动农户增收的“金果子”，当年全镇黄金梨种植面积已超2000亩，总产值接近2000万元。

历经二十余年深耕发展，博望黄金梨种植规模稳步扩张，如今全镇种植面积接近3万亩，形成连片成海的万亩梨园景观。产业蓬勃发展的同时，短板也逐渐显现：多数梨园以散户零散种植为主，质量标准不统一、梨果现摘现卖价格上不去、冷链仓储能力不足、产业链条尚未完全形成，产业发展亟需转型升级、延链提质。

如何跳出“只卖鲜果”的单一模式，让小小金果释放更大价值，让名牌黄金梨产业走得更远、更稳？本土优质企业顺势而为、主动破局，开启了黄金梨全产业链创新发展之路。

二、博采精研出重彩，金果创新得真梨（利）。

在博望黄金梨产业转型升级的进程中，河南博采农业发展有限公司脱颖而出。成立于2014年的博采公司，位于博望镇黄金梨核心产区，是一家专注于黄金梨种植、深加工和黄金梨品牌运营的创新型农业企业。博采的创业者根植乡土、怀揣振兴家乡的梦想，从最初的非遗梳篦文创和精品皮质包装产业，到如今跨行深耕的当地黄金梨特色农产品产业，在博望黄金梨产业发展中，走出了一条“文化赋能、农产提质、全链发展”的特色之路。

该公司拥有自营120亩黄金梨种植基地，托管合作黄金梨果园3000亩。它依托博望镇2.3万亩黄金梨种植产区资源，和博望黄金梨的品牌优势，致力于黄金梨产业链的全方位布局发展。公司以“绿色、健康、品质”为核心理念，通过科学种植管理、果品分级甄选、品牌打造，致力于将天然、纯净、健康的梨品带给全国消费者。正是在种植管理上的科学管理，对黄金梨的生长环境、土壤、水分等进行精确控制，从而确保了每一颗果实都有着最佳的生长条件。从而，保障了黄金梨的品质和口感始终如一。

该公司推出的“张骞”牌黄金梨鲜果系列，“诸事顺梨”、“不梨不弃”、“梨想成真”等受到了广大消费者的喜爱。目前，公司在战略上坚持从销售端以客户为中心，统一质量标准，反向规范种植端的作业标准，并在采摘后对初级农产品进行分级分类处理。面向未来，博采农业制定了分阶段、系统化的规划，涵盖种植管理、分级品控、深加工溯源和营销服务四个核心环节，构建“四端联动”的全产业链体系。

与此同时，该公司围绕以梨为基础，依托南阳仲景中医产业资源优势，致力于开发药膳养生食品。在依托传统药食同源古方，结合现代食品生产工艺，创新研发梨果深加工产品，让田间鲜果实现价值升级中，推出了“黄忠”牌西洋参黄金梨羹产品。这款梨羹产品精选优质博望黄金梨，配伍药食同源材料西洋参、黄精、玉竹、百合、枸杞、大枣、银耳、蜂蜜等优质可溯源食材，通过传承古法，融合现代工艺精制而成。它用材纯净、无添加，既保持了食材完美的口感，也锁定了食材中的各种营养物质。从而打造出了开罐即食的高端梨果养生产品——这便是当地广为流传的：博采精研出重彩，金果创新得真梨（利）。

三、梨园忆旧岁 金果焕新生

可能因为“以粮为纲”，也可能缘于“大炼钢铁”，我们儿时是很少见到桃果梨果的。在我的记忆里，整个村庄只在“里沟”的坡跟，生长着一棵硕果仅存的老梨树。

那梨树根部四五个大人都搂不着，单是没有枝杈的树身就有两人多高，总高超过四层楼。村里虽是长着一棵老梨树，但人们很少关心它的生长。只是到了农历三四月间，村上的“文化人”才随口念上一两句“四月含烟春语晚，一层花色一层天”、“燕子来时新社，梨花落后清明”等似懂非懂的洋话。

而儿时的我们，则是单等梨子成熟时，能来上一阵大风大雨——刮大风下大雨了，我们便可以到梨树下捡拾摔烂了的梨子。更有些时候，乘了刮大风下大雨时，跑到梨树旁高高的土崖上，拿了石块朝了浓密的树叶间狠砸——大人们见了我们拿的梨子便会说：“大风刮下地哩！”

那梨树结的梨子同鹅蛋一般，乡亲们都叫它鹅梨。其实那是自然生长的一种野梨，我们都叫木梨。那梨果不仅籽多肉少，而且坚硬难啃，吃起来不说“味同嚼蜡”，也和啃嚼有甜味的木头差不多……

时光流转、岁月更迭，如今粗糙酸涩的本土野梨，在方城博望早已被皮薄汁多、清甜温润的黄金梨取代。从零星老树孤影到万亩梨园流金，从食不果腹的酸涩到富民兴村的甘甜，一枚梨子的变迁，映照出乡村岁月的更迭，也见证着乡土振兴的蝶变。

历经二十余年的培育打磨，博望黄金梨积淀出专属的品质口碑，被乡民与消费者总结为独特的“五无”“五子”特质，成为其立足市场的核心底气。

所谓“五无”：无农药残留、无催熟剂、无防腐剂、无重金属超标、无有害添加，全程标准化绿色管护自然成熟、原生态生长，每一颗果实都天然健康、吃得安心；所谓“五子”：润嗓子、清肚子、润肺子、养身子、解燥子，是药食同源的实用价值体现。

从外形、口感到品质、功效，博望黄金梨藏着博望人的匠心坚守。这一枚枚温润金黄的梨果，不仅是品质上乘的特色鲜果，更是这片沃土产业升级、乡土振兴的生动见证。

四、梨花盛开的地方，处处充满希望

从2002年第一片示范园落地生根，到如今3万亩梨园金果飘香；从单一鲜果售卖，到精品深加工产品出圈；从散户零散种植，到企业赋能、产销一体的成熟产业格局。博望黄金梨历经二十余年深耕打磨，完成了从无到有、从小到大、从粗放到精细、从单品到全链的完美蜕变。

一梨兴产业，一果富一方。小小一枚黄金梨，承载着博望乡民的耕耘梦想，凝聚着本土企业的责任担当。博望坡的万亩梨园岁岁流金、年年飘香，这枚长于沃土、兴于时代的博望黄金梨，必将在乡村振兴的新征程上，愈发璀璨，更加博望！

梨花盛开的地方，处处充满希望！

翟传海（笔名船海，中国作家协会、中国散文学会、中国金融作家协会会员）

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