表嫂花900块买下稀有珍珠蟹，肉量太足了两个人能啃到半夜

它一斤两百八贵吗？这么大算不贵，这一只有三斤多，九百出头买的。它这个相对于很沉，三斤多很少见。当地人是叫珍珠蟹，它的学名是叫蛙蟹，也有叫老虎蟹。它的夹子很有意思，很像扳手，有没有觉得坦克一样？但是它其实是比较温顺的。如果是青蟹，我是绝对不敢抓的，它一般就喜欢埋在沙子里面。

你们当地一般是怎么做？清蒸为主，拿去清蒸。听说这个黄很好吃。它的黄比其他的蟹的黄味道要不一样，我没有吃过。像它这么大，建议还是把它切开蒸，看一下它里面的黄是什么样。可以，去拿个碟子。

潭门镇都是西沙回来的船，西沙回来的船一般奇特的东西就比较多，它的肉还是很多，真的肉还很多，有点像龙虾的肉质。把鳃处理一下就可以了，鳃是在这个地方，跟别的螃蟹长得有点不一样，不知道吃起来怎么样。

珍珠蟹小刘说是蒸五到八分钟，水开后大概五到八分钟就可以了，里面的都是胶质，已经全部滑在碟子里面了。这个黄很细，吃起来有点像梭子蟹的黄，它比梭子蟹的黄要多。看一下，特别诱人有没有？实现蟹的自由只有在海南这个地方才能实现。

像这个蟹也不是特别多，主要多就是在临水那一带就比较多一点。珍珠蟹真的很好吃，是我吃过好吃的蟹之一。但是如果它这种蟹小，可能就没有那么多的肉，所以这次来能买到的东西都是运气超好。蒸出来肉很细腻，真的是很鲜。简单的蘸一下料，吃起来非常奥利给。这么大的东西，光吃钳子就饱了。

这次来真的是海鲜吃过瘾，现在不是在景区那边，海鲜也不贵。今天的视频就分享到这里了，很好吃珍珠蟹。下期再见了，拜拜。