白菜里竟然有“黄金营养”！一般人真不知道

1、维生素C含量惊人
白菜中富含维生素C,每100克就含有27毫克。简单来说,吃两碗白菜就能满足一天所需。维生素C对皮肤、牙龈都有很好的滋养作用。

2、膳食纤维的宝库
白菜的膳食纤维含量相当可观。这些纤维素可以促进肠道蠕动,帮助排出体内废物,让身体更加轻盈。

3、钾元素的秘密
白菜富含钾元素,特别适合经常吃外卖、爱吃重口味的现代人食用。钾元素可以帮助平衡体内水分。

4、白菜的食用小贴士

建议采用焯烫或快炒方式烹饪

切段不要太小,可以保留更多营养

最好选择结球紧实、叶片新鲜的白菜

5、搭配建议

和胡萝卜一起炒,营养更均衡

加入木耳一起烹饪,口感更佳

和粉条搭配,让餐桌更有滋味

白菜不仅价格实惠,营养价值还如此丰富,难怪被称为"菜中之王"。在这个秋冬季节,不妨多买些白菜回家。无论是炒着吃、煮汤,还是做成泡菜,都是不错的选择。记住,健康饮食从选对食材开始!

【超下饭的家常白菜菜谱大全】

1、开胃凉拌白菜
食材:

白菜 300克

蒜末 2瓣

红辣椒丝 1个

香菜 适量

白芝麻 适量

调味料:

生抽 1汤匙

醋 1汤匙

香油 1茶匙

盐 适量

步骤:

白菜洗净切丝,焯烫30秒

沥干水分晾凉

加入蒜末、辣椒丝

调入调味料拌匀

撒上香菜和芝麻即可

2、暖心白菜炖豆腐
食材:

白菜 400克

北豆腐 1块

葱花 适量

姜片 3片

调味料:

盐 适量

鸡精 少许

生抽 1汤匙

步骤:

白菜洗净切段

豆腐切大块

锅中放油煸炒姜片

加入白菜翻炒

加入适量清水

放入豆腐块

大火煮沸后转小火炖15分钟

调入调味料

撒上葱花即可

3、开胃酸辣白菜
食材:

白菜 500克

干红辣椒 2个

蒜片 5片

生姜丝 少许

调味料:

醋 2汤匙

生抽 1汤匙

盐 适量

糖 少许

步骤:

白菜切成小块

锅中放油爆香蒜片、姜丝

加入干辣椒

放入白菜快速翻炒

加入调味料

大火翻炒2分钟即可

4、养生白菜粉丝汤
食材:

白菜 300克

粉丝 50克

香菇 3朵

葱花 适量

调味料:

盐 适量

白胡椒粉 少许

香油 1茶匙

步骤:

白菜洗净切段

香菇泡发切片

粉丝提前泡发

锅中加入清水烧开

放入香菇和白菜

煮至白菜变软

调入调味料

最后撒上葱花和香油

【小贴士】

凉拌菜最好现拌现吃,保持爽脆

炖汤时火候要掌握好,不要煮太久

调味时可以根据个人口味适当调整

选用新鲜食材,口感会更好

这些都是简单易做的家常菜,不需要太多烹饪技巧,只要按步骤来就能做出美味可口的白菜菜品。希望这些菜谱能帮助大家把白菜做得更加美味!

【温馨提示】
食用白菜时最好选择新鲜的,储存不宜过久。烹饪前要充分清洗,去除泥土和农残。适量食用才是健康之道。