在家也能做孩子爱吃的奶茶

自制经典黑糖珍珠奶茶
大家好呀！今天来和大家分享一款经典又美味的饮品——黑糖珍珠奶茶。想象一下，一杯香甜的奶茶配上Q弹的黑糖珍珠，简直是下午茶的完美选择。接下来，就让我们一起动手来做吧！
准备材料
- 黑糖珍珠：木薯淀粉100克、黑糖50克、水50克- 奶茶：红茶叶10克、牛奶200毫升、水200毫升、黑糖适量（按个人口味添加）- 其他：冰块适量
制作步骤
步骤一：制作黑糖珍珠
1. 在锅中加入50克黑糖和50克水，小火加热，搅拌至黑糖完全融化，糖浆呈浓稠状。2. 将糖浆趁热倒入100克木薯淀粉中，快速搅拌成团。注意要快速，以免糖浆凝固。3. 将面团揉至光滑，然后搓成长条，切成小段，再搓成小圆球。4. 锅中水烧开，放入珍珠，煮至珍珠浮起，再煮10分钟左右。期间需搅拌防止粘连。5. 煮好的珍珠捞出，放入冰水中冷却，这样珍珠会更加Q弹。
步骤二：熬制黑糖浆
1. 在锅中加入适量黑糖和水，比例大约是2：1，小火加热至黑糖融化，糖浆变浓稠，备用。
步骤三：冲泡奶茶
1. 在锅中加入200毫升水和10克红茶叶，小火煮5分钟，让茶叶充分释放香味。2. 加入200毫升牛奶，继续小火加热，搅拌均匀，注意不要煮沸。3. 根据个人口味加入适量黑糖，搅拌均匀，过滤掉茶叶，奶茶就做好啦。
步骤四：组合
1. 在杯底放入适量黑糖珍珠，倒入熬好的黑糖浆。2. 将奶茶倒入杯中，可以根据喜好加入冰块。3. 最后，用勺子轻轻搅拌均匀，让黑糖和奶茶充分融合。
一杯香甜可口的黑糖珍珠奶茶就大功告成啦！看着杯中渐变的颜色，闻着浓郁的茶香和奶香，是不是已经迫不及待想要尝一口了呢？自制的黑糖珍珠奶茶，健康又美味，珍珠Q弹有嚼劲，奶茶香浓丝滑，绝对能满足你对奶茶的所有幻想。
小贴士：煮珍珠的时候要注意火候，煮好后要立刻放入冰水中，这样珍珠才会更Q弹。奶茶的比例可以根据个人口味调整，喜欢茶味重的可以多放茶叶，喜欢奶味重的可以多放牛奶。希望大家都能成功做出属于自己的美味黑糖珍珠奶茶，享受这份甜蜜时光！