惊蛰后别错过这个“神仙果”！90%人扔的润肺止咳宝，4种黄金吃法

宝子们，惊蛰一过，我就发现身边咳嗽声此起彼伏。前两天在电梯里遇见邻居王阿姨，她一边揉着喉咙一边念叨："这天气干得哟，咳得我整宿睡不着。"我赶紧拉住她："您家阳台上那筐梨子别光摆着看啊！"您猜怎么着？王阿姨一拍大腿："哎哟！我家那口子非说梨核发黑了，全给扔垃圾桶了！"

这事儿真不是个例，我观察过身边90%的人，要么把梨当普通水果啃两口，要么嫌煮梨麻烦直接扔了。可您知道吗？每年春天医院呼吸科人满为患的时候，咱们厨房里就藏着润肺止咳的"神仙果"！今天我就带大家重新认识一下这个春天里的“神仙果”，再手把手教大家4种既简单又养生的黄金吃法，保证大家喝完浑身舒坦。

一.惊蛰吃梨的秘密，老祖宗的智慧不服不行

先和年轻朋友们讲讲，为啥惊蛰要吃梨呢？这可不是随便定的习俗。惊蛰一到，春雷响动，那些蛰伏的虫子都开始活动了，这时候我们人体的阳气也像刚睡醒一样，需要好好调养。老话说“惊蛰吃个梨，一年都精神”，这可不只是图个好彩头。大家有没有发现，春天特别容易上火，嗓子干痒、鼻子发干，皮肤也变得粗糙。这个时候，要是来一碗温润的梨汤，可比喝多少瓶矿泉水都管用。

更神奇的是，梨子就像个天然加湿器。它含有85%的水分，还有丰富的膳食纤维和维生素C。我查过资料，每100克梨子就含有4毫克维生素C，差不多相当于小半个柠檬。不过直接吃梨总感觉凉飕飕的，特别是老人和小孩，肠胃比较弱，所以就得靠咱们聪明的吃法了。

二.梨子全身都是宝，别再浪费好食材

说到这儿，我可要提醒大家了！很多人吃梨都有个坏习惯，那就是削皮。其实梨皮才是润肺止咳的精华所在。你们知道吗？梨皮里的熊果苷含量比果肉高3倍，这可是天然的止咳成分。下次煮梨汤的时候，记得用盐把表皮搓洗干净，连皮带肉一起煮，效果会更好。

不过要特别注意，现在市面上有些梨子打了蜡，这种还是得削皮。教大家一个小窍门：用60度左右的温水浸泡5分钟，再用丝瓜瓤轻轻擦洗，就能去掉大部分果蜡。要是实在不放心，就选表皮粗糙的雪花梨，这种梨本身蜡质少，更适合带皮煮。

三.四大黄金搭配，喝出春日好气色

接下来就是重头戏了！这4种搭配可是我去年跑遍中药铺、问遍老中医，再结合自家厨房试验出来的黄金组合。每种汤品都有不同的效果，大家可以根据自身情况对号入座。

1.百合马蹄梨汤——职场达人的“润燥神器”

这个组合简直绝配！上周公司开季度会议，连着三天做汇报，我的嗓子都快冒烟了。晚上回家煮了这锅汤，第二天喉咙就舒服多了。干百合要选颜色自然的，太白的有可能是被硫磺熏过。马蹄记得买带泥的，这样更新鲜，削皮的时候最好戴手套，不然手指会发痒。重点来了：煮的时候加一小撮陈皮，能中和梨的寒性，脾胃虚寒的人也能放心喝。

2.红枣生姜白萝卜梨汤——全家人的“防感盾牌”

这汤我家现在每周必煮！上个月幼儿园流感高发期，就靠这碗汤守护了全家的健康。白萝卜要选沉甸甸的，水分足。生姜别去皮，洗净切片就行。还有个小秘诀：关火前5分钟撒一把枸杞，补肝明目的效果会翻倍。特别提醒：咳嗽有黄痰的时候不建议喝，会加重症状哦。

3.苦杏仁枇杷叶梨汤——老烟民的“清肺救星”

这个方子是我从老药工那儿学来的。苦杏仁一定要煮够20分钟，否则容易中毒。枇杷叶要选背面绒毛多的，用之前拿牙刷轻轻刷洗。第一次煮的时候满屋都是药香，喝起来微微回甘。建议连续喝三天停一天，给身体代谢的时间。重要的事情说三遍：苦杏仁不是零食杏仁！苦杏仁不是零食杏仁！

4.麦冬梨汤——便秘星人的“润肠法宝”

这个搭配特别适合有便秘困扰的朋友。麦冬要提前泡发1小时，煮出来的汤更清润。还有个小妙招：把梨核挖出来，塞入5粒花椒一起炖，对付夜咳特别有效。但经期女性要慎用，麦冬性微寒，可以换成玉竹。

四、喝梨汤的学问，比你想的更讲究

看到这儿，可能有朋友会问：梨汤是不是煮得越久越好呢？其实不是的！实验发现，煮20分钟的时候，梨的多酚类物质保留得最好。要是煮超过半小时，营养成分反而会流失。还有朋友喜欢加冰糖，建议用黄冰糖代替白砂糖，滋阴效果更好。

再教大家一个保存妙招：煮好的梨汤晾凉后，倒进冰格冷冻。每天早上取两块泡温水喝，比奶茶健康多了。不过要提醒糖尿病朋友，梨汤虽好也要适量，最好在两餐之间喝。

五.这些情况千万别喝梨汤

最后要划重点了！梨汤虽好，但不是人人都适合：

1. 正在服用阿司匹林等水杨酸类药物的人。

2. 风寒感冒初期（打喷嚏流清鼻涕阶段）。

3. 腹泻期间。

4. 体质特别虚寒的孕妇。

如果拿不准自己的体质，最简单的判断方法就是：喝完觉得胃部暖暖的很舒服就合适，要是觉得发凉或者胀气，说明搭配需要调整。

宝子们，春天可是养肺的黄金期。别看梨子普普通通，用对了方法，它就是药店里买不到的自然良方。这4种做法我都试过，工具只需要普通汤锅，食材在菜市场都能买到。趁现在梨子正应季，价格又便宜，赶紧给家人煮起来吧！最后再提醒一句：别光顾着自己喝，转发给在乎的人，让这份温暖传递下去。