我小时候的故事(十四)

发布时间:2025-03-11 17:08  浏览量:5

在记忆的长河中,若谈及“吃”,小时候对过年的期盼便如熠熠生辉的珍宝。那时,平日里多的玉米面粥、玉米面窝头或者贴饼子、菜团子等粗茶淡饭,白面馒头、米面糕都实属难得的美味,更别提肉了。可一到过年,生产队便会宰杀牲畜,按人头公平地分肉,家家户户还会宰猪杀鸡。虽说大部分会拿去售卖补贴家用,但也会特意留下一部分,用来犒劳辛苦一年的家人。那些日子里,厨房里弥漫着肉香,炖煮时咕噜咕噜的声响,总能勾出肚里的馋虫,一家人围坐等待开饭的时刻,满是温馨与满足。

过年走亲戚,更是孩子们眼中的“美食盛宴”。跟在大人身后,穿梭于各个亲戚家,所到之处皆是热情招待。其中,槽子糕、江米条和油炸糕最是难忘。槽子糕有着细密的气孔,蓬松绵软,入口带着淡淡的甜香,那细腻的口感在舌尖散开;江米条炸得金黄酥脆,咬上一口,“嘎吱”作响,甜蜜的糖浆裹满每一寸,越嚼越香;油炸糕外酥里糯,滚烫的豆沙馅从软糯的外皮中流出,香甜瞬间在口腔里蔓延,每一口都是儿时过年的独家记忆,承载着浓浓的亲情与欢乐 。

在记忆深处,童年的街巷总是弥漫着一种独特的味道,家里不具备的吃食,那时走街串巷小贩售卖的凉粉就有着特殊的吸引力。卖凉粉的小贩,总会推着小推车,车上放着一个大大的笸箩,里面盛着厚厚的、青亮如玉的凉粉,在清透的凉水中若隐若现,像是藏着一整块的祖母绿宝石 ,光是看着就让人口舌生津。

小贩的吆喝声,就像一阵风,瞬间传遍整个村子。大人们闻声,纷纷从家中拿出积攒的豆子,孩子们则蹦蹦跳跳地跟在身后,眼睛紧紧盯着那诱人的凉粉,迫不及待想要一饱口福。要是不想用豆子换,也能花上几分钱,按块买下,便能收获满满一大碗的快乐。

倘若愿意再多花一分钱,就能享受现场调味的“豪华待遇”。小贩熟练地撒上调制的秘料,再淋上少许香醋和酱油,搅拌均匀,一碗色香味俱全的凉粉就诞生了。对于那些节俭的家庭,会选择直接端回家,简单地加点醋,要是再舍得滴答几滴香油,那味道,简直好吃得不得了。

每一口凉粉滑过喉咙,都是对童年最温柔的慰藉。如今,这样的场景已渐渐远去,可那份美味,却永远留在记忆深处,成为童年最珍贵的味道。