平桂区“黑皮鸡枞菌”： 从自然馈赠到特色“黄金产业”

近年来，随着乡村振兴战略的深入推进和农业产业结构调整的迫切需求，发展特色高效农业已成为地方政府推动经济转型、实现农民增收的重要抓手。在此背景下，“黑皮鸡枞菌”作为一种兼具高营养价值、市场前景广阔且适合规模化种植的特色农产品，正逐渐成为推动地方经济发展的“黄金产业”。

图为黑皮鸡枞菌

“黑皮鸡枞菌”肉质细嫩、口感鲜美，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，兼具食用与药用价值，所以无论是炒菜、清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。“黑皮鸡枞菌”的生长对温度、湿度、光照、通风等都有一定的要求。当地采用仿野生环境智能化种植技术，结合无公害管理标准，确保菌菇品质天然、绿色健康，产品远销粤港澳大湾区及全国高端市场。

平桂区积极引入现代农业科技，建成标准化恒温恒湿种植大棚和智能化菌棒生产线，提升产量与品质稳定性，实现全年循环生产，亩产效益显著提升。公会镇贺州市菌美天下农业有限公司基地建设智慧菇房 6048平方米，建成智慧菇房 180个（其中已完成入库种植100个菇房）;冷藏仓库及分选加工车间 400 平米;大型农机具存放点 669 平米;菌菇棒堆放仓 206 平方米,入库15-20天开始采收，每6个小时采收一次，每个菇房每月产鲜菇337斤以上，目前批发价15元/斤计，食用菌产值达36万元；以及羊头镇洞石村食用菌设施大棚种植鸡枞菌已陆续产出，截至目前已采摘上市2万斤，批发价单达20元，产值达40万元以上。

图为黑皮鸡枞菌

发展“黑皮鸡枞菌”产业，既是践行“绿水青山就是金山银山”理念的创新实践，也是实现农民增收、农业增效、农村增色的有效路径。辐射带动周边 100户以上农户发展食用菌种植,同时带动当地就业 500多人次,每户增加收入2万元以上。助力乡村振兴,为地方新增税收,促进地区经济发展，广泛带动当地农民就业创业,增加收入奔小康。

平桂“黑皮鸡枞菌”不仅是大自然的慷慨馈赠，更是乡村振兴战略下的生动实践。未来，平桂区将深化“三产融合”，打造全国“黑皮鸡枞菌”产业高地，让这一“黑色黄金”持续释放生态与经济双重价值，依托“广西东融先行示范区”区位优势，平桂区将持续擦亮“中国黑皮鸡枞菌之乡”名片，为乡村振兴注入强劲动能。