吃的就是个新鲜！糯叽叽的“翡翠团子”来哉~

脚步轻轻

春风唤醒了大地

江南又一传统美食的新鲜上市

糯叽叽的青团子来哉~

在众多青团品牌中

桂香村和半月斋

犹如两颗璀璨的明星

以其独特的风味

成为了人们春日餐桌上的宠儿

今天，

就让我们一同走进这两个品牌

探寻它们的魅力

桂香村

百年传承，青团飘香

桂香村，一个拥有深厚历史底蕴的品牌，自创立以来，便以精湛的工艺和严格的选材，在美食界树立了良好的口碑。其青团 制作工艺传承百年，每一个青团都饱含着匠人们对传统美食的敬意与热爱。

选材讲究，自然风味

桂香村的青团外皮选用当季鲜嫩的艾草，经过多道工序清洗，精准把握焯烫时间，确保干净无杂质，去除草腥味，保持其鲜绿，保留了艾草最纯正的香气。糯米粉则选用优质品种，与艾草汁完美融合，使得青团外皮软糯 Q 弹，既有糯米的香甜，又有艾草淡淡的清香。这样制作出来的外皮，色泽碧绿如翡翠，散发着艾草独有的清新香气，口感软糯且富有韧性。

桂香村

经典豆沙馅

这是桂香村青团最受欢迎的口味之一。选用优质的红豆，经过长时间的浸泡，使其充分吸收水分，变得饱满。然后放入锅中慢慢熬煮，煮至红豆软烂，用筛网过滤掉豆皮，留下细腻的豆沙。接着，在豆沙中加入适量的白砂糖和猪油，小火翻炒，直至豆沙变得浓稠，香气四溢。这种传统工艺制作出来的豆沙馅，口感细腻绵密，甜度恰到好处，与软糯的外皮搭配，一口下去，尽是甜蜜。

半月斋

匠心独运，春日风情

半月斋，这家位于苏州姑苏区十全街 916 号的宝藏店铺，自 2021 年成立以来，已然成为了苏州美食界的一颗璀璨明星，始终秉持着美食的执着与热爱，用心打造每一款美食，青团也不例外。

工艺精湛，口感细腻

半月斋在青团制作工艺上精益求精。从浆麦草的采摘到制作成青团，每一个环节都严格把控。经过焯水、榨汁等工序，最大程度保留其营养成分。制作外皮时，糯米粉与浆麦草汁的比例恰到好处，使得青团外皮色泽翠绿，质地柔软。内馅的制作更是精细，将各种食材研磨得细腻均匀，使得每一口青团都能给人带来细腻顺滑的口感。

陈皮豆沙馅

甜蜜的春日回忆

陈皮豆沙馅青团，无疑是甜口青团中经典与创新的亮点。半月斋的陈皮豆沙馅青团，选用了优质的红豆与被誉为“茶中黄金”的新会陈皮。新会陈皮精研细磨，优质红豆经过精心熬制，筛网过滤，细腻丝滑，甜而不腻，绵密中透出陈皮清香。每一口豆沙馅青团，都仿佛带着童年时那份最纯真的甜蜜回忆，让人回味无穷。

蛋黄肉松馅

咸香与软糯的碰撞

蛋黄肉松馅青团，是近年来备受欢迎的网红口味。半月斋的蛋黄肉松馅，将咸香的蛋黄与鲜香的肉松完美融合，口感丰富，层次分明。咸香的味道与软糯的外皮相互交织，给味蕾带来一场奇妙的旅行，让人欲罢不能。

一口青团，领略江南风情

在这个春日里，品尝一口美味的青团，感受那软糯的口感与丰富的馅料在舌尖上绽放出的迷人风味。让这小小的青团，带你领略江南的柔情与诗意，感受春天的美好与温暖。无论是百年传承的桂香村，还是继承与创新结合的半月斋，都能满足你的味蕾需求，是你最好的选择。

春日尝鲜，不容错过

这份限定的 苏式风味