春天转暖，这6道菜要常吃，抓住黄金天，身强体健

春天，是大自然焕发生机与活力的季节，气温逐渐转暖，万物复苏。在这个充满希望与活力的黄金时节，有 6 道菜成为了我们餐桌上的常客，它们不仅能满足我们的味蕾，更能为我们的身体注入强大的能量，助力我们保持身强体健。

首先，当属鲜嫩的春笋。春笋在春天破土而出，其口感清脆，营养丰富。

春笋炒五花肉

材料：适量五花肉，大蒜，小米辣，1勺料酒，半勺老抽，适量春笋，生抽，蚝油，大蒜苗，少许鸡精。

其次，菠菜也是春天不可错过的美味。菠菜含有大量的铁元素，对于预防贫血有着重要作用

菠菜炒鸡蛋

材料：一把菠菜，4个鸡蛋，适量大蒜末，1勺盐，1勺生抽，

再者，韭菜在春天格外鲜嫩。韭菜具有补肾温阳的功效，民间素有“春食则香，夏食则臭”的说法。将韭菜与鸡蛋搭配，做成韭菜炒蛋，那浓郁的香气让人食欲大增。

韭菜炒鸡蛋

材料：一把韭菜，3个鸡蛋，少许生抽，1丢丢蚝油，少许水。

还有芹菜，其富含膳食纤维和多种维生素。可以清炒，也可以凉拌，都别有一番风味。在一些地区，芹菜被视为健康的象征，人们经常食用以保持身体的良好状态。

芹菜炒肉

材料：适量五花肉，葱段，生姜丝，大蒜末，小米辣，一把芹菜，料酒，酱油，老抽，蚝油，葱段。

另外，荠菜也是春天的美味馈赠。荠菜具有清热利湿、平肝明目等功效。用荠菜包饺子，味道鲜美，营养丰富。

荠菜摊鸡蛋

材料：一把荠菜，4个鸡蛋，适量盐，适量胡椒粉。

最后，香椿芽独特的香气让人陶醉。它富含蛋白质和维生素，具有很高的营养价值。无论是香椿芽炒鸡蛋，还是凉拌香椿芽，都是春天里的美味佳肴。

香椿芽拌豆腐

材料：一块豆腐，一把香椿芽，适量盐，1点香油。

在这个春天的黄金天里，让我们常吃这 6 道菜，抓住这滋养身体的绝佳时机，使我们的身体充满活力，更加健康强壮。

1.口味自由调整，喜欢吃辣的就加点，不吃就少加。