沪上阿姨筑牢食安防线 全链管控守护每一杯的安心

在新茶饮市场蓬勃发展的今天,食品安全问题成为消费者关注的重中之重。沪上阿姨深知消费者的担忧,以实际行动全力守护消费者的食品安全,用一道道坚实的防线,让每一杯饮品都成为安心之选。

从源头开始,沪上阿姨就严格把控原料品质关。为了寻找优质的原料,沪上阿姨与全球多个国家的优质原料产地建立了密切合作,菲律宾凤梨、埃及橙子、智利车厘子等海外原料,以及凤庆滇红、云南青提等国内原料,都经过层层筛选。每一种原料都实现了从田园到餐桌的全程保障,消费者能清晰了解到手中饮品原料的“前世今生”,喝得明白又放心。

为了确保原料的稳定供应和品质,沪上阿姨投资建设了自有工厂。在这里,珍珠粉圆、芋圆芋泥、茶叶等产品实现了自动化生产、定制化配方和智能化制作。先进的生产设备和严格的质量控制体系,从根本上杜绝了生产环节可能出现的食品安全隐患,让每一份原料都能以最佳状态进入门店。

在门店运营管理方面,沪上阿姨采用“线上(人工巡查)+线下(系统数据分析)”双保障的营运模式。线下,专业的巡查团队会定期对门店进行全面检查,从门店的卫生状况、员工的操作规范到食品的储存条件,无一遗漏。线上,通过系统数据分析,对门店的各项运营数据进行实时监测,一旦发现异常,立即发出预警,确保问题能够及时得到解决。对于不规范操作行为,沪上阿姨绝不姑息,责令整改;对于整改不到位的门店及加盟商,采取违约金、扣分、终止合作等严厉惩处措施,以维护品牌的食品安全标准。

此外,沪上阿姨持续加强对员工的培训和教育。定期组织食品安全知识培训和操作技能培训,让每一位员工都深刻认识到食品安全的重要性,掌握正确的操作方法。通过不断提升员工的食品安全意识和操作水平,从人为因素上降低食品安全风险。

沪上阿姨还积极引入数字化技术,搭建独立的加盟商订单系统和数字化仓储管理系统。通过订单系统,监测订单从“拣货—配送—到店—签收”的全生命周期,确保原料在运输过程中的安全。数字化仓储管理系统则协助实时监控及分析库存,优化库存管理,保证原料新鲜度。

未来,沪上阿姨将继续加大在食品安全方面的投入,持续整合营运监督系统,利用人工智能物联网技术收集消费者反馈和设备运行状况等信息,进一步优化提升门店的营运及服务质量。沪上阿姨将始终坚守食品安全底线,为消费者提供安全、放心的产品,成为消费者食品健康安全的坚实守护者。