抓住3月拔高黄金期！这5道“蹭蹭长”食谱让孩子个子往上窜
发布时间：2025-03-24 20:27 浏览量：43
日本国立成长医疗中心研究：春季生长激素的分泌量是秋季的2.3倍，所以在这个春季万物复苏的季节，让我们抓住这拔高的黄金期，给孩子的成长助推一把。
先介绍几种食材，绝对是长高路上的助推器：
荠菜：春天正是上山拔野菜的季节，荠菜肯定少不了，而荠菜中钙含量是牛奶的3倍，称得上是“高钙新贵”了。而且荠菜中还含有γ-氨基丁酸，可以在深度睡眠时，促进生长激素的分泌。春天的荠菜，真的是太完美了，赶紧给孩子安排上吧！纳豆中含的维生素k2，可以将血钙转化为骨钙的效率提升40%,个头想不长都难！
干香菇：促进钙吸收的当属维生素d了，而香菇就是维生素d的载体，如果是晒干后的香菇，维生素d的含量瞬间提升10倍，也必须安排上！
今天，就依照以上食材为大家推荐3道食谱，简单易做，轻松拿捏：
一、荠菜鸡蛋饺子
材料：饺子皮500克，荠菜500克，虾米适量（不喜欢的可不选），鸡蛋4个（根据吃饭人数酌情增减）
做法：
1、荠菜洗净，焯水后捞出过凉，挤干水分切碎
2、鸡蛋打散，加少许盐。热锅凉油，倒入蛋液，炒至凝固后捣碎，放凉备用。
3、调制馅料：将切碎的荠菜和炒好的鸡蛋混合。加入葱姜末、生抽、香油、盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
4、包饺子：取一张饺子皮，放入适量馅料，捏紧边缘，确保不露馅。
5. 煮饺子：锅中加水烧开，放入饺子，轻轻搅动防止粘锅，水开后加少量冷水，重复2-3次，待饺子浮起即可捞出。
小贴士：
荠菜焯水可去除涩味。
煮饺子时加冷水防止破皮。
二、纳豆奶酪卷
纳豆和奶酪被称之为氨基酸CP，共同作用可以产生促生长酮酸，帮助孩子长高！
材料：纳豆1盒（约50克），奶酪片2-3片，紫菜2-3张，米饭适量（不喜欢的可以不选
做法：
1、打开纳豆，加入附带的酱油和芥末（不喜欢芥末的可不选），搅拌均匀至拉丝
2、 将奶酪片切成适合卷的大小。
3、在紫菜上铺一层薄薄的米饭（可不选），然后放上纳豆和奶酪片，从一端卷起，确保卷紧。
4、用刀将卷切成小段，方便食用。
小贴士：
如果不喜欢米饭，可以直接用紫菜卷纳豆和奶酪。
纳豆搅拌时间越长，拉丝效果越好。
可根据个人口味调整酱油和芥末的用量。
这样，奶酪纳豆卷就做好了，既营养又美味，适合作为小吃或轻食！
三、香菇紫菜炒米
材料：米饭2碗（最好是隔夜饭），干香菇4-5朵（或新鲜香菇），紫菜适量，鸡蛋2个，胡萝卜半根
做法：
1、干香菇提前用温水泡发，泡软后切成小丁，泡香菇的水留用。
2、紫菜撕成小块或用剪刀剪碎。
3、胡萝卜切小丁，青葱切葱花，大蒜切末， 鸡蛋打散备用。
4、热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋，快速炒散，炒至凝固后盛出备用。
5、锅中再加少许油，放入蒜末炒香，加入香菇丁和胡萝卜丁，翻炒至香菇出香味，胡萝卜变软。
6、倒入米饭，用铲子压散，翻炒均匀。
7、加入泡香菇的水（约2-3汤匙），让米饭吸收香菇的香味。
8、加入酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋和紫菜碎，继续翻炒，最后撒上葱花，翻炒几下即可关火。
小贴士：
如果使用新鲜香菇，可以直接切丁使用，无需泡发。
紫菜可以提前用小火烘烤一下，香味更浓。
喜欢口感丰富的可以加入玉米粒、豌豆等蔬菜。
这道炒饭香气扑鼻，营养丰富，适合作为快速午餐或晚餐！