珍珠奶茶在家做，详细步骤全攻略

明说此中有深意，欲辩其事䞍直言；每日三省吾之过，闻过则喜知新乐。我是明说有深意，一个喜欢历史、军事的85后钢铁直男、驾龄15年的中年老司机，不吸烟、不打牌、不钓鱼；喜欢自己动手，丰衣足食…今天给大家聊聊自己在家做珍珠奶茶的方法及注意事项

我家大宝喜欢喝奶茶，隔三岔五的就在外面买着喝，近段我试着在家里煮了俩次奶茶，味道挺不错的，其实在家做奶茶也不难，想要喝干净又健康的奶茶还是自己在家做，简单实惠又美味，现分享给大家。

食材：纯牛奶、红茶叶、白糖、红糖、木薯粉。

做法1、制作珍珠圆子：锅中放红糖和清水，小火煮至红糖融化，水沸腾后倒入木薯淀粉，快速搅拌成面絮，然后揉搓成面团。将面团放案板上搓成长条，切成小块，揉搓成小圆子。

锅中加水烧开，放入小圆子开始煮，至浮起，10分钟左右，把其煮熟，关火焖3分钟。

捞出过凉水，这样珍珠圆子就做好了，放一边备用。

2、炒锅里放入少许红茶叶、适量白糖，中火翻炒，炒至白糖融化转小火继续翻炒。

炒到糖液变成黄褐色，开始冒泡泡的状态就可以了（注意不要炒的时间太长了，不然会有苦味）。

3、往锅中加入适量热水，中火再煮2分钟，让红茶的味道尽可能多地释放出来。

4、接着倒入俩包纯牛奶，再将牛奶煮开（这时候可以尝一下味道，如果喜欢更甜一点，可以再放些糖进来）。煮开后就可以关火了，将里面的茶叶捞出来，这个奶茶就算煮好了。

5、将准备好的珍珠圆子放在杯子里，再倒入煮好的奶茶，这个家庭版的珍珠奶茶就做好了。茶香四溢，奶香浓郁，味道挺好的。天气渐渐暖和起来了，喜欢喝奶茶的朋友可以尝试一下，学会了在家做是很方便的呀。