少酸多甘养脾胃！春季老年中医饮食“黄金搭配”

春季是万物复苏、生长的季节，对于老年人来说，春季调养脾胃尤为重要。中医理论认为，春季饮食宜少酸多甘，以养脾胃。本文将为您介绍春季老年中医饮食的“黄金搭配”，让您在春季吃得健康，养护好脾胃。

一、少酸多甘，养脾胃之道

1. 少酸：春季应减少酸味食物的摄入，如酸菜、醋、柠檬等。因为酸味食物容易收敛，不利于脾胃的消化吸收。

2. 多甘：春季应增加甘味食物的摄入，如红枣、山药、南瓜、糯米等。甘味食物具有补益脾胃、促进消化吸收的作用。

二、春季老年中医饮食“黄金搭配”

1. 红枣+糯米：红枣具有补中益气、养血安神的作用，糯米性温、味甘，有益气养血、健脾止泻的功效。两者搭配，适用于脾胃虚弱、食欲不振的老年人。

2. 山药+南瓜：山药性平、味甘，具有补脾养胃、益肺止咳的作用；南瓜性温、味甘，有益气润肺、消炎止痛的功效。两者搭配，适用于脾胃虚弱、肺燥咳嗽的老年人。

3. 莲子+红枣：莲子性平、味甘，具有养心安神、补脾止泻的作用；红枣性温、味甘，具有补中益气、养血安神的作用。两者搭配，适用于脾胃虚弱、心悸失眠的老年人。

4. 枸杞+红枣：枸杞性平、味甘，具有滋补肝肾、益精明目的作用；红枣性温、味甘，具有补中益气、养血安神的作用。两者搭配，适用于脾胃虚弱、肝肾阴虚的老年人。

5. 鲫鱼+豆腐：鲫鱼性温、味甘，具有和中补虚、养血通乳的作用；豆腐性凉、味甘，具有清热润燥、补中益气的功效。两者搭配，适用于脾胃虚弱、身体瘦弱的老年人。

三、春季饮食建议

1. 饮食宜温：春季气温逐渐升高，老年人应适当增加温性食物的摄入，以助阳散寒。

2. 饮食宜鲜：春季新鲜蔬菜水果上市，老年人应多吃新鲜食物，补充维生素和矿物质。

3. 饮食宜杂：春季饮食应多样化，谷类、肉类、豆类、蔬菜水果等要合理搭配，保证营养均衡。

4. 饮食宜缓：春季饮食不宜过饱，七分饱即可。饮食过饱容易导致脾胃负担加重，引起消化不良。

总结：春季是养脾胃的重要时节，老年人在春季应遵循少酸多甘的饮食原则，合理搭配食物，养护好脾胃。同时，还要注意饮食的温、鲜、杂、缓，保证营养均衡，健康度过春季。