买正宗的五常大米，记住这些防伪“标准”

大米是我们的重要主食之一，当你进入超市买大米时，一定会看到映入眼帘琳琅满目的大米，不知道该怎么选，选哪种什么好，往往可能只看价格和包装。

去超市怎么选大米？

首先，先看包装上的执行标准号，写有 “GB/T 1354” 的，这是一款品质一般的大米。

有四种高品质大米，国家为了它们制定了单独的执行标准号。

第一种，超市常见的五常大米。执行标准号写的是 “GB/T 1354”，这就是普通的五常大米；写的是 “GB/T 19266” 的，就是高品质的五常大米。

这两种执行标准的大米，包装都是一个名字，但口感有很大的区别，产地都是黑龙江哈尔滨五常市。

第二种，盘锦大米。产地辽宁省盘锦市，执行标准号是 “GB/T 18824”。

这种大米的特点是颗粒饱满，长短适中，颜色清白，米粒清新，而且2008年还被指定为北京奥运会专用米。

第三种，方正大米。对应的执行标准是 “GB/T 20040”，产地是黑龙江方正县。

这种大米的特点是颜色洁白，煮熟后润滑柔软，气味清香，口味有一点微甜，并且含有丰富的矿物质。

第四种，原阳黄金晴大米。对应的执行标准是 “GB/T 22438”，原阳黄金晴大米产自河南省原阳县，是70年代从日本引进的品种。

这种大米的特点是米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，但由于一些原因，真正符合标准的原阳黄金晴大米很少，市场上售卖的基本都是 “GB/T 1354” 的普通原阳黄金晴大米品种。

所以，大家在买大米的时候，不要只看牌子，也不要被宣传广告误导，重点要看执行标准号。

总结一下：执行标准是 “GB/T 19266”，“GB/T 18824”，“GB/T 20040”，“GB/T 22438” 的大米，都是品质好大米。

另外，大米的品质还和种植环境、加工工艺有关，优质大米通常来自良好的种植环境，土壤肥沃、水源充足、无污染，这样的大米口感更好，营养更丰富。

同时，先进的加工工艺可以保留大米的营养成分和口感，避免过度加工导致的营养流失。

储存大米时，也要注意一些事项，大米储存在阴凉、通风、干燥的地方，避免受潮、受热和受虫害，可以使用密封容器或袋子储存大米，延长大米的保质期。