清明必吃3种黄金菜！排毒升阳黄金期 吃对全家少生病

清明必吃3种黄金菜！排毒升阳黄金期 吃对全家少生病

清明前后这段时间，正是身体大扫除的好机会。春天积累的湿气、冬天留下的毒素，都该趁着这个节气清理干净。今天教大家用菜市场常见的3种食材，轻松排出体内垃圾，还能补足阳气，让身体像春天的植物一样充满活力。

第一种：菠菜猪肝汤（养肝排毒）
春天肝火旺的人容易眼睛干、嘴巴苦，这时候喝菠菜猪肝汤正合适。猪肝含有丰富的铁和维生素A，能帮助肝脏解毒。菠菜里的叶绿素就像天然清洁剂，能把肠道里的垃圾带出去。

具体做法：
准备新鲜猪肝200克切薄片，用清水泡半小时去血水。锅里放水烧开，先放姜片去腥，再放猪肝煮到变色。最后放洗净的菠菜段，煮1分钟关火。喝的时候加点白胡椒粉，暖胃又驱寒。

注意：猪肝胆固醇偏高，每周吃1-2次就行。煮汤时别盖锅盖，这样汤更清亮。早上喝比晚上喝效果好，能帮助阳气升发。

第二种：山药小米粥（健脾祛湿）
清明雨水多，很多人会感觉身体发沉、没胃口。这时候喝山药小米粥最管用。山药黏液能保护胃黏膜，小米里的B族维生素能加速湿气代谢。

具体做法：
铁棍山药半根去皮切块，小米50克提前泡20分钟。水开后先放小米煮15分钟，再放山药煮10分钟。想要更香浓可以加几颗去核红枣，血糖高的人就别加糖了。

关键点：煮粥要用砂锅或玻璃锅，别用铁锅。早上7-9点胃经当令时喝，吸收效果最好。连续喝3天，舌苔变薄了就说明湿气排出来了。

第三种：银耳百合羹（润肺清肠）
春天过敏、咳嗽多，其实是肺里有热毒。银耳里的胶质能把呼吸道里的脏东西带出来，百合专门对付干咳和皮肤瘙痒。

具体做法：
干银耳1朵提前泡发撕小块，鲜百合2个掰成片。银耳先炖40分钟出胶，再放百合煮10分钟。咳嗽严重加梨块，失眠加莲子，皮肤痒加枸杞。

提醒：别图省事用即食银耳，要选颜色微黄的丑耳。每周喝3次，坚持半个月，上厕所都会顺畅很多。痰多的人别放冰糖，改加少量盐效果更好。

现在去菜市场照着买就行，总共花不了20块钱。记住清明排毒关键在"清"不在补，先把身体垃圾打扫干净，吃进去的营养才能吸收。这3种家常菜换着吃，全家老小整个春天少生病。最近温差大记得喝汤趁热，别吃冰箱里拿出来的凉拌菜。