孩子长高黄金期必吃4道菜！家常搭配助力骨骼发育

孩子长高黄金期必吃4道菜！家常搭配助力骨骼发育

孩子们猛长个子的时候总让家长操心，做饭要荤素搭着来。今天教大伙儿四道现成菜，普通菜场就能备齐材料，搁家里轻松上手。

第①道：鲜虾蔬菜饼
平底锅擦层薄油烧热，断生的西葫芦丝和鲜虾肉末特别配。嫩绿的西葫芦丝挤干水，和剁碎的虾仁搅和匀，撒点面粉捏成团子，下锅一压就成了金黄的圆饼。

记得用厨房纸吸去多余的油星子，趁热吃还能听见咔滋声。隔壁小孩放学路上老嚷着要买半成品虾饼，殊不知自己家里做干净还便宜。

第②道：番茄菜肉汤
菜市场挑些带筋的牛肉块，和砂锅最配。番茄得炒出红油再加水炖，胡萝卜块和土豆块总要切得方正大块些，煮久点也不会散。高压锅要是着急用的话，20分钟就让牛肉酥烂。

关键是汤不要收太干，舀勺泡饭小孩能扒拉两碗。厨房新手留意别切到指甲，炖菜最不怕火候过。

第③道：果香排骨
生排骨冷水下锅煮沸，血沫撇得越干净越好。酸甜口的菠萝别买太熟的，切成麻将块大小正合适。记住先炒糖色再下排骨，裹了酱汁的肉骨头油亮亮的。

熟菠萝放进锅别翻动太勤，焖个十来分钟让果酸渗进肉里。记得给老人孩子挑软烂部位的排骨，牙口不好的也能啃干净。

第④道：香煎南瓜
板栗南瓜切片最合适，蒸过再煎更省火。蒜末别吝啬，油锅里炸到微黄最出味。撒点现磨黑胡椒粒，厨房立马飘香。没胃口时端上这盘菜，筷子根本停不下来。

现剥的生蒜吃着容易烧心，用油爆过更温和。家里要是不吃辣，干辣椒圈换成芝麻粒照样香。