西红柿有多厉害你知道吗？黄金搭配榜单

西红柿被誉为“天然营养胶囊”，其番茄红素、维生素C、钾等但吃法不同，营养吸收差异巨大！6种黄金搭配营养吃法，让你吃的更健康！

第1名：番茄炖牛腩（改善缺铁状态和皮肤光老化防护）

配料：牛腩300g、番茄3个、洋葱1个

炖煮1.5小时，番茄红素溶出率＞90%，番茄维生素C提升牛肉铁吸收率至28%。

番茄炖牛腩

第2名：番茄炒蛋（护眼作用和抗氧化支持）

配料：鸡蛋2个、番茄2个、怱1根、橄榄油15ml

蛋黄叶黄素与番茄β-胡萝卜素协同，提升视网膜黄斑色素密度，橄榄油促进番茄红素吸收率提升。

番茄炒蛋

第3名：烤番茄（抗氧化强化）

配料：番茄4个、蒜末10g、橄榄油5ml

200℃烤制20分钟，产生2-呋喃甲醇，赋予特殊香气，橄榄油使脂溶性营养素吸收率提升。

烤番茄

第4名：番茄洋葱沙拉（抗氧化协同效应）

配料：番茄1个、紫洋葱半颗、苹果醋10ml

番茄红素（3.2mg/100g）与洋葱槲皮素联合作用，降低LDL氧化率。

番茄洋葱沙拉

第5名：番茄豆腐汤（钙吸收辅助）

配料：嫩豆腐200g、番茄2个、海带10g

豆腐中钙与海带维生素D前体协同，提升钙吸收率。

番茄豆腐汤

第6名：番茄果蔬汁（视觉舒适度提升）

配料：番茄1个、胡萝卜半根、蓝莓50g、亚麻籽油5ml。

蓝莓花青素与番茄红素联合作用，清除蓝光诱导的ROS提升。

番茄果蔬汁

用对这6种吃法，营养才能真正“吃进身体里”！从今天起，让餐桌上的西红柿真正成为你的健康加速器。