江西雾上春：高山深处的一片“黄金”叶

春日的青山，千亩茶山绿意绵延，一年中最繁忙的采茶季来临。

在江西雾上春茶业有限公司的茶园里，放眼望去，绿波起伏，采茶工人们正沿着蜿蜒小路，在茶园中穿梭，腰间竹篓轻晃，双手在茶垄间翻飞如蝶，露珠从嫩芽滚落，一捏、一掐、一放，一枚枚新芽落入篓中。

一片茶叶能创造多少价值？青山茶园的答案令人惊叹。过去茶农只盯着春茶，夏秋茶大多被浪费。在青山茶园，通过传统采茶技艺与现代生产线的碰撞，从单一绿茶到多元产品矩阵，从传统种植到全产业链布局，这里的每一片茶叶都被赋予了“物尽其用”的智慧，也折射出青山茶园的破局之道。

【江西雾上春茶业有限公司董事长 张文军】：“我们依据青山特有的生长环境在不停改进生产技术，十几年来，由于质量不断提高，市场也日趋向好。”

近年来，茶叶市场持续下沉，高山茶的产量较低的相对劣势也愈发明显。但在茶叶市场中因口感相对不佳而处境尴尬的夏秋茶则摇身一变，从“绿叶”变“金叶”，逐渐走进大众视野。

张文军敏锐地捕捉到这些市场变化，带领团队不断探索，将这些看似无用的边角料转化为具有高附加值的创新茶原料。从2023年开始，引进安徽农大茶树生物学重点实验室、工作站，2024年建设完成黄大茶智能加工项目。夏秋茶这些“被遗忘者”的潜在价值正在不断被充分挖掘。

【江西雾上春茶业有限公司董事长 张文军】：“今年我们做好春茶生产的同时，从‘五一’到‘十一’期间150天左右，修剪现有茶树、茶园，再进行机器采摘，进行黄大茶的生产。同时，我们跟周边茶企、家庭农场合作，每亩可以采干茶100斤，每年可以采两到三批，这样产值可以翻一番。”

从“季季有余”到“物尽其用”，从“资源浪费”到“点叶成金”，如今，江西雾上春茶业有限公司的产品遍布各地，从“盒马鲜生”到“山姆”超市，产品受到了市场的广泛青睐。展望未来，这片小小的“黄金”叶也将依托这条融合了生态价值、文化价值与经济价值的茶产业链，沿着可持续发展的脉络，书写自己的精彩。