抓住春季长高黄金期！5道高钙菜助力孩子骨骼发育，营养师力荐

抓住春季长高黄金期！5道高钙菜助力孩子骨骼发育，营养师力荐
春季长高黄金期，科学补钙是关键！
春天不仅是万物生长的季节，更是孩子骨骼发育的加速期！研究表明，春季儿童身高增长速度可达其他季节的2倍。此时阳光充足，紫外线促进维生素D合成，帮助钙质吸收；新陈代谢旺盛，生长激素分泌活跃，为骨骼生长提供双重助力。但需警惕高糖零食会抑制生长激素分泌，家长应优选天然高钙食材，搭配均衡饮食，为孩子长高“加把劲”！

食材：芥菜200克、嫩豆腐1块、虾皮10克、姜丝少许
做法：

芥菜洗净切段，焯水1分钟去除草酸；豆腐切块备用。热锅冷油爆香姜丝，加虾皮煸炒出香味，倒入清水煮沸。放入豆腐煮3分钟，加入芥菜再煮2分钟，盐调味即可。
营养亮点：芥菜钙含量230mg/100g，是牛奶的2倍多；豆腐富含植物蛋白和异黄酮，促进钙吸收。

食材：排骨300克、干裙带菜10克、玉米1根、胡萝卜半根
做法：

排骨焯水去腥，裙带菜泡发后切段，玉米、胡萝卜切块。所有食材放入砂锅，加水炖煮1小时，加盐调味。
营养亮点：裙带菜钙含量是牛奶的7倍，富含碘和膳食纤维；排骨提供胶原蛋白，助力骨骼韧性。

食材：黑芝麻50克、核桃仁30克、糯米30克、冰糖适量
做法：

黑芝麻、核桃仁干锅炒香，糯米提前浸泡2小时。所有食材放入破壁机，加800ml清水，选择“米糊”模式即可。
营养亮点：黑芝麻钙含量780mg/100g，搭配核桃的DHA，健脑又强骨。

食材：银鱼干20克、鸡蛋3个、香葱2根
做法：

银鱼干温水泡软沥干，鸡蛋打散加盐，混合银鱼和葱花。热锅少油倒入蛋液，小火煎至两面金黄，切块装盘。
营养亮点：银鱼钙含量高达761mg/100g，搭配鸡蛋的维生素D，吸收率翻倍。

食材：芥蓝300克、牛肉150克、蒜末适量
做法：

牛肉切片，用生抽、淀粉腌制10分钟；芥蓝焯水1分钟。热油爆香蒜末，牛肉炒至变色后加入芥蓝，蚝油调味即可。
营养亮点：芥蓝钙含量230mg/100g，维生素K促进钙沉积；牛肉提供优质蛋白，促进肌肉生长。

家长必知的补钙小贴士

搭配维生素C：餐后吃橙子、猕猴桃，促进钙吸收。避免草酸干扰：菠菜、苋菜等需焯水去草酸。运动加持：每天跳绳20分钟，刺激骨骼生长。

结语：春季补钙需“食补+运动+睡眠”三管齐下！这5道菜兼顾口感与营养，操作简单，让孩子吃得香、长得快。转发收藏，为孩子的成长黄金期保驾护航！