春季养娃脾胃黄金期！四道家常菜增强体质少生病

春季养娃脾胃黄金期！四道家常菜增强体质少生病

春天是调理孩子脾胃的好时候，天气暖和了，身体也跟着活跃起来。这时候选对吃的，不光能让孩子胃口好，还能少感冒少闹肚子。今天给大家分享四道简单好做的菜，用常见的食材搭配，照着做就能帮娃养好身体。

第一道：南瓜小米蒸糕
小米提前泡两小时更容易煮软，南瓜挑甜度高的品种，蒸熟后压成泥。把煮好的小米和南瓜泥混在一起，加牛奶和鸡蛋搅匀，倒进抹了油的碗里蒸半小时就行。这道点心软糯带甜味，孩子当早饭或加餐都合适。小米本身养胃，南瓜里的膳食纤维能促进肠道蠕动，搭配牛奶补充蛋白质，特别适合挑食的孩子。

第二道：莲藕玉米骨头汤
买排骨要选肋排，焯水时加姜片和料酒去腥。莲藕选粉藕口感更面，和玉米一起炖能让汤头清甜。小火慢炖一个钟头，最后撒点枸杞增色。这道汤里的莲藕富含黏液蛋白，能保护胃黏膜；玉米含有维生素B族，缓解春困；骨头汤里的胶原蛋白对长个子有帮助。每周喝两回，娃的抵抗力能明显提升。

第三道：紫薯燕麦糊
紫薯蒸熟后压泥时加点牛奶更顺滑，燕麦选即食款省时间。把紫薯泥、燕麦片和牛奶放锅里搅到冒泡就行，最后淋点蜂蜜调味。紫薯里的花青素是天然抗氧化剂，燕麦的β-葡聚糖增强免疫力，早上喝一碗暖胃又顶饱。要是孩子乳糖不耐受，换成杏仁奶或燕麦奶也行。

第四道：香菇鸡肉小馄饨
鸡胸肉剁碎时加葱姜水去腥，香菇焯过水再切碎更干净。包馄饨时馅别放太多，捏紧边角防煮破。汤底用鸡汤打底，撒点葱花和紫菜提鲜。鸡肉提供优质蛋白，香菇里的多糖成分调节免疫系统，当主食吃比普通水饺更易消化。冷冻些备着，早上煮五分钟就能吃。

做这些菜要注意几个细节：南瓜选贝贝南瓜更甜糯；莲藕切开马上泡水防变黑；紫薯蒸之前切小块熟得快；包馄饨的肉馅顺一个方向搅上劲。春天给孩子吃饭要遵循"省酸增甘"的原则，像小米、南瓜、玉米这些甘味食物能健脾，紫薯、燕麦这类粗粮帮助肠道蠕动，鸡肉、排骨补充生长所需的蛋白质。

搭配上要注意干稀结合，比如蒸糕配汤，馄饨配燕麦糊。每周轮换着做，孩子吃不腻。饭后可以泡点陈皮山楂水助消化，但别给喝凉酸奶这类伤脾胃的东西。天气好的时候多带孩子户外活动，晒太阳促进钙吸收，运动后食欲也会变好。

食材采购尽量选当季的，比如春天的嫩藕比冬天的更脆甜，新鲜香菇比干货味道更浓。超市买的馄饨皮要注意保质期，自己做皮的话面粉加鸡蛋更筋道。调味料别放太重，培养孩子适应食物本味，过咸过甜都会加重脾胃负担。