黑豆春季养生黄金吃法！消积食清内热，免疫力翻倍！

黑豆春季养生黄金吃法！消积食清内热，免疫力翻倍！

春天一到，身体也跟着季节换新，这时候吃对东西特别重要。今天要说的黑豆，别看它黑不溜秋的，春天吃它好处多到数不完。既能帮肠胃减负，又能给身体“降火”，还能让抵抗力蹭蹭涨。下面这些吃法，大人小孩老人都能用，简单好做还不贵。

一、黑豆到底好在哪儿？
黑豆在豆子里算得上“全能选手”。它蛋白质含量高，脂肪却很低，春天吃不容易上火。天气一暖和，很多人容易口干舌燥、睡不好觉，这时候煮点黑豆水喝，能帮着把身体里的“火气”往下压。特别是家里有孩子的，春天容易积食咳嗽，用黑豆搭配其他食材煮水喝，比吃药温和多了。

二、不同人群怎么吃最合适？

孩子长个要喝这个水
家里娃要是总喊肚子胀、嘴巴臭，试试黑豆山楂水。抓30克黑豆配15克山楂，加水煮到豆子开花。喝的时候加点冰糖，酸酸甜甜孩子爱喝。注意豆子别给孩子吃，只喝汤就行，这样既不会撑着肚子，又能消积食。要是孩子晚上睡觉老出汗，换成黑豆加浮小麦煮水，连着喝三天就能看到变化。
上班族熬夜补救汤
天天对着电脑眼睛干涩，晚上睡不踏实的，推荐黑豆桑葚汤。黑豆提前泡两小时，加桑葚干、红枣、枸杞一起炖。用砂锅小火慢炖40分钟，最后加点红糖。这汤喝完浑身暖和，对眼睛特别好，还能改善睡眠质量。要是嫌麻烦，直接把材料扔进电饭锅用煮粥模式，第二天早上当早餐吃也行。中老年人养生必备
年纪大了消化变差，喝黑豆排骨汤最合适。排骨先用面粉搓洗去腥，黑豆干锅炒到裂皮更香。和莲子、山药一起炖一个半小时，汤清不油腻。这个汤能补腰腿，对经常腰酸的人特别管用。要是血糖不高，炖汤时加两片陈皮，还能帮助化痰。

三、厨房小白也能做的快手吃法

5分钟黑豆茶
抓把黑豆放锅里干炒5分钟，听到噼啪响就关火。装进密封罐随时取用，泡水时加两颗红枣，喝起来有股焦香味。这个茶特别适合上班带，保温杯里泡一天都有味道。懒人版黑豆粥
晚上睡觉前把黑豆、黑米、花生泡上，早上加糯米和红枣扔进电饭锅。按下煮粥键就能去洗漱，20分钟后加勺黑芝麻搅匀。稠乎乎的粥养头发又管饱，加点牛奶就是网红同款早餐。冰箱常备小零嘴
黑豆泡发后煮熟晾干，用米醋泡三天。吃起来酸脆开胃，看电视时抓一把比薯片健康。注意醋要选酿造醋，塑料罐子泡容易串味，最好用玻璃罐装。

四、这些细节不注意等于白吃

买黑豆要挑绿芯的，营养价值比黄芯的高。颗粒饱满没虫眼的，放阴凉处能存半年。煮汤千万别用铁锅，砂锅或玻璃锅最好。特别是煮酸味食材时，铁锅会让汤发黑变味。脾胃虚的人少吃生黑豆，煮之前一定要泡够时间。泡豆子的水别浪费，浇花特别好使。痛风发作期要少吃豆类，平时每周吃3次左右最合适。

五、特殊情况灵活调整
春天容易感冒，要是孩子流黄鼻涕、嗓子疼，用黑豆加绿豆赤小豆煮水。三种豆子比例1:1，大火煮开转小火20分钟。这个水能帮着退烧，喝完记得多上厕所。要是咳嗽有痰，换成黑豆加梨块炖，润肺效果立竿见影。

最近邻居王阿姨照这个方法吃了一个月，说手指关节不僵了，爬楼梯也有劲了。她家小孙子以前老积食，现在每周喝两次黑豆水，吃饭再也不挑食了。其实养生不需要花大钱，抓住春天这个调理黄金期，用好黑豆这个平价食材，全家都能跟着受益。