春天孩子长高黄金期！这5道家常菜补钙又美味，助力成长

春天孩子长高黄金期！这5道家常菜补钙又美味，助力成长

最近邻居李姐总跟我念叨：“我家闺女比班上同学矮半个头，钙片塞嘴里就吐，真愁人！”其实啊，补钙不用盯着药片和牛奶，春天正是孩子窜个子的好时候，厨房里藏着好多天然“钙片”呢。今天就分享我家娃吃了俩月、个头蹭蹭长的5道菜，做法简单到连厨房新手都能搞定。

一、豆腐蒸虾仁（10个月以上宝宝都能吃）
嫩豆腐切块铺碗底，新鲜虾仁去虾线后切小丁撒在豆腐上。鸡蛋打散加温水搅匀，过滤掉气泡后轻轻倒在豆腐虾仁上。水开后上锅蒸8分钟，关火焖2分钟，淋点酱油撒葱花就能吃。豆腐含钙量是牛奶的3倍，虾仁里的蛋白质和锌能促进钙吸收，蒸出来的口感像布丁一样嫩滑，我家二宝每次连碗底都舔干净。

二、芝麻酱拌菠菜（凉菜开胃首选）
菠菜洗净焯水30秒去草酸，捞出来过凉水挤干水分。芝麻酱用温水调稀，加半勺生抽、几滴香油搅匀。把调好的酱汁浇在菠菜上，撒点熟白芝麻拌一拌就行。芝麻酱的钙含量比牛奶高7倍，菠菜里的维生素K能帮钙质沉积在骨头里，这组合补钙效果翻倍。天热没胃口时端上桌，清爽又下饭。

三、紫菜腐竹排骨汤（全家都能喝的补钙汤）
腐竹提前泡软切段，排骨焯水后加姜片炖40分钟。汤变浓白后放腐竹煮5分钟，最后加紫菜煮2分钟，撒点盐调味。腐竹的钙含量和豆腐不相上下，紫菜富含的镁元素能让钙更好吸收。排骨熬出的骨胶原还能给钙质搭“骨架”，这汤我家每周至少炖两次，孩子喝汤我吃肉，一点都不浪费。

四、西蓝花炒牛肉（长肌肉又强骨骼）
牛里脊切片用淀粉和酱油腌10分钟，西蓝花掰小朵焯水1分钟。热锅凉油先炒牛肉到变色，接着放蒜片爆香，最后倒西蓝花翻炒，加点蚝油调味就出锅。西蓝花的钙含量是牛奶的1.5倍，搭配高蛋白的牛肉，既能长个子又能增强体质。记得牛肉要逆着纹理切，炒出来更嫩，孩子嚼着不费劲。

五、奶酪烤南瓜（补钙又护眼的零食）
贝贝南瓜切盖去籽，上锅蒸15分钟。挖出部分南瓜肉压成泥，拌入牛奶和奶酪碎，填回南瓜盅里。烤箱180度烤10分钟，奶酪融化拉丝就能吃。南瓜富含的维生素D能促进钙吸收，奶酪的钙含量是牛奶的8倍，当下午茶或加餐特别合适，我家娃经常抱着半个南瓜啃得停不下来。

最近早晚温差大，早上给孩子煮碗虾皮青菜粥也很补钙。虾皮提前泡10分钟去盐分，和大米一起熬到开花，最后撒点青菜碎，暖胃又好消化。周末我会带娃去公园跳绳晒太阳，阳光能帮皮肤合成维生素D，这样吃进去的钙才能真正被利用起来。